素食者的中药.PDF

素食者的中藥 素食者的中藥 長庚醫院中醫藥劑部藥師 鍾佳玲、張思平、邵仲祺、沈馨仙、楊榮季 壹 、前言 素食者可以服用，但易誤認為葷的藥 材如下 ：白頭翁、狗脊、牛膝 、蛇床子、 隨著健康意識高漲 ，素食族群隨之 菟絲子 、牛蒡子 、馬勃 、虎杖 、豬苓 、 增加 ，筆者長期在臨床接觸病人時常被 淫羊藿、雞血藤、肉桂、肉蓯蓉、肉豆蔻 問起中藥藥材哪些是素的？哪些是素食者 等，以上諸藥均屬植物類藥材 ，因為以動 不能吃的？如果對藥材沒有深入了解 ，的 物命名或藥名中有 「肉」字，所以容易混 確有一些藥材難以分辨。一般而言，我們 淆。這些藥物 ，素食者是可以服用的，見 大致可以從藥材名稱上來區分是否來源於 1-4 表一 所示。 動物 ，但有時候 ，藥材的名稱不像是動物 的但實際上卻是來源於動物 ，如 ：五靈脂 參 、動物性藥材1-4 及五倍子等；而有時藥材的名稱像是動物 動物類在中藥材所占比例不大 ，但 的，但是實際上卻是植物 ，如 ：山烏龜和 作用突出，通常取自動物的臟器，如 ：生 貝母等。所以，僅從名稱上來辨別並不完 殖器、分泌腺 、胎盤、膽汁、膠質或甲殼 全可靠。故本文將釐清素食者可以服用， 等；有些是動物體內的病理物質，如 ：牛 但易誤認為是 「葷」的藥材及 「葷」的動 黃 ；此外，還有許多昆蟲類藥材 ，如 ：全 物性藥材之基原與應用 ，提供素食者參 蠍 、蜈蚣等。下面將列出常用之動物性藥 考，讓全素飲食健康無礙 。 1-4 材及方劑，以供大家方便查詢 ，見表二 貳 、植物性藥材 所示。 表一 名稱不像植物但實際上是來源於植物或其它非動物產品之藥材 Taxilus chinensis (DC.) Danser Fritillaria cirrhosa D. Don. Psoralea corylifolia L. 藥學雜誌 97期 139 THE JOURNAL OF PHARMACY 第24卷 臨 床 生 藥 學