pdf 95913 k - 食品研究与开发.pdf

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2017-09-02 发布于天津
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食品研究与开发２０17 年 4 月标准与检测Ｆood Research And Development 第 38 卷第 8 期 149 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.08.035 高效液相色谱法检测运动饮料中双酚A的残留 1 1 1 2 韩明均，覃荣周，程敏，王琪林（1．阿坝师范学院，四川汶川 62300 1；2. 成都体育学院，四川成都 61004 1）摘要：建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动饮料中双酚 A 残留的方法。样品经乙醇提取后，采用 C18 固相萃取小柱进行净化和富集。采用苯基色谱柱（4.6 mm×250 mm ，5 μm ）分离，以乙腈 ∶ 水=40 ∶ 60（体积比）作为流动相，用 PDA 检测器检测，外标法峰面积定量。结果表明，双酚 A 标液在 0.10 μg/mL~1.00 μg/mL 浓度范围内线性良好，相关系数 r2 为 0.999 ，检出限为 5.0 μg/kg ，定量限为 15.0 μg/kg ，加标回收率达到 92.1 %~93.8 %。该方法具有前处理简单、富集效果好和检测速度快的优点，适用于运动饮料中双酚 A 残留的定量检测。关键词：高效液相色谱；运动饮料；双酚A Determination of BPA in Sports Drink by HPLC 1 1 1 2 HAN Ming-jun ， QIN Rong-zhou ， CHENG Min ，WANG Qi-lin （1. Aba Normal University ， Wenchuan 62300 1， Sichuan ， China ； 2. Chengdu Sport University ， Chengdu 61004 1， Sichuan ， China ）Ａｂｓｔｒａｃｔ： A rapid and effective method was established for the determination of BPA in sports drink by HPLC. After the sample was extracted by ethanol ， it concentrated and purified by C18 solid phase extraction column. The separation of targeted compound was performed on phenyl column （4.6 mm×250 mm ， 5 μm ）using acetoni－ trile ∶ water （40 ∶ 60 ，volume ratio ）as mobile phase ， with PDA detector and external standard method peak area quantification. The linear range of BPA was in the range of 0.10 μg/mL-1.00 μg/mL with a correlation coeffi－ cient of 0.9