黄石市几种市售蔬菜的重金属污染分析.pdfVIP

第 28卷 湖北师范学院学报 (自然科学版 ) V ol128 第 4 期 Jou rna l o f Hube i Norm al U n iversity (N a tu ral Science) No 14 , 2008 黄 石 市 几 种 市 售 蔬 菜 的 重 金 属 污 染 分 析 1 1 2 严素定 ,万晓琼 ,杨红军 ( 1. 湖北师范学院 化学与环境工程学院 ,湖北 黄石 　4 50 02 2. 西南大学 资源环境学院 ,重庆 　4 00716) 摘要 :对黄石市 4 个市场的 6种大宗蔬菜的 Pb、A s、Cd、Cu、Zn、Hg、C r、N i等重金属含量进 行了检测 分析 ,并 ( 根据相关标准对其进行评价 。结果表明 ,黄 石市售蔬菜重金属污染主要表现为 A s、Pb 污染 。叶菜类 莴笋 叶和小 白菜 )重金属含量最高 ,其次是瓜豆类 (黄瓜和四季豆 ) ,茄果类 (茄子和番茄 )含量最低 。叶菜类叶 中重金属含量明显高于茎 。调查的 6种蔬菜中 ,莴笋叶和 小 白菜遭受到严重污 染 ,黄 瓜受到轻度污 染 ,四 季豆处于警戒水平 ,仅番茄和 茄子 是安全的 。相关部门应对蔬菜质量引起高度重视 。 关键词 :黄石 ;蔬菜 ;重金属 ;污染 中图分类号 : X70 　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 100 9227 14 ( 2008) 04 2004 82 04 　　黄石市是一座 以冶金、建材 、采掘为主 的工矿城市 ,经济发展 的同时也产生了大量 的 三废 ,给 黄石地区的蔬菜生产造成严重的污染威胁 。目前虽已有相关方面 的报道 ,但多是针对农药污染进行 的研究[ 1 ,2 ] ,关于蔬菜重金属 的污染状况却少有研究或研究不够全面 。本文针对黄石市场常见蔬菜 中 8种常见重金属含量进行调查研究 ,进一步评价蔬菜受重金属污染的程度 ,为决策部门防治蔬菜重 金属污染提供相应 的理论基础 。 1　材料与方法 1. 1 　样 品采集与预处理 ( ) 在铁 山 、下陆 、黄石港和大冶等 4个 区 市 的市场分别采集黄石本地生产 的 类 6 种大宗蔬菜 : 叶菜类 (莴笋叶 L ac tuca sativa L. 、小 白菜 B rassica camp estris L. ) 、茄果类 (番茄 Lycope rsicon e sculen2 tum M ill. 、茄子 So lanum m elongena L. )和瓜豆类蔬菜 (黄瓜 Cucum is sativu sL. 、四季豆 Phaseolus vu l2 gar is L ) 。多点采集 ,混合而成 。 蔬菜采集后剔除黄烂叶 ,擦去泥土 、水份等 ,取可食部分制成匀浆待测 ,叶类蔬菜进一步将 叶和茎 分别制成匀浆待测 。 1. 2 　重金属测定 分别按标准 GB / T5009. 15 - 200 、GB / T50 09. 12 - 200 、GB / T5009. 1 - 200 、GB / T500 9. 14 - 200 、GB / T50 09. 12 - 2 00 、GB / T50 09. 11 - 1996、GB / T5 009. 17 - 1996 和 GB / T5009. 1 8 - 2 00 的 规定测定蔬菜 中的镉 (Cd ) 、铅 ( Pb) 、铜 ( Cu ) 、锌 ( Zn) 、铬 (C r) 、砷 (A s) 、汞 (H g)和镍 (N i) 。 1. 　评价标准和方法