粤脆菠萝反季节催花技术研究(1)论文.pdfVIP

中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会论文集 247 “粤脆菠萝反季节催花技术研究 刘岩易干军钟云孟祥春 (广东省农科院果树研究所 邮碥510640) 摘要：“粤脆”菠萝是优质菠萝新品种，正造果果形欠端正。反季催花，可改善果形，可溶性固形物 15．5—23．5％。基本能保持正造果的品质，同时可提早采收，延长果实供应期。 “粤脆”菠萝是广东省农业科学院果树研究所育出的高产优质菠萝新品种，2005年4月通过品种 审定。该品种为迟熟种，成熟期8月中下旬。其优点植株生势壮旺，树势较高大、直立，抗逆性强， 果较大。平均单果重1．5公斤，最大果达3．5公斤，果肉黄色、肉质及果心均爽脆、果汁较多、纤维 较少、香味较浓，可溶性固形物15．2—23．0％。但其主要缺点是果形不正，果实近顶部有些小果不发 育，导致产生揸腰及锥形果，减少鲜果的可食部份及降低加工利用率。根据观察“粤脆”菠萝果形不 正的原因是果实从基部向上2／3或以上部位连续有4轮以上的小果不发育或发育不良，造成果实相应 部位缩小或凹凸不平。产生揸腰形果。根据菠萝对生长剂诱导较敏感这一特点，通过催花试验，让其 在不同时间进行花芽分化、抽蕾，然后比较不同抽蕾时期与果形变化的关系，选出催花及果实发育的 最佳时期。解决“粤脆”果形不正的问题。 1材料与方法 1．1材料： 用生长18个月株龄的菠萝组培苗，选生长正常、健壮、35em长的青叶在3540片以上的植株进 行催花处理。催花药剂：40％乙烯利。 1．2方法： 次处理20株。 2结果与分析 2．1 不同月份催花对现营所需时间及抽蕾率的影响 不同月份催花植株现蕾所需要的时间不同(表1)，9、10月份催花因月平均温度还比较高，植株 催花处理后42—58天可抽蕾，随着温度逐渐下降，11月进行催花处理的植株需101—120天才抽蕾， 由此推测植株通过药物处理后抽蕾时间的长短受温度的影响。此外，9月中旬催花处理的植株1．5个 月都可进行反季节催花，但最佳时期是10月中下旬。 2．2催花与果形的关系 从调查的结果看，催花处理在一定的程度上可改善果形。催花处理的果不发育小果数10．9-20 个，且分散分布在整个果实中，果实形状基本是筒形。而正造果不发育小果45—63个，不发育小果 相对集中在果实基部以上的2／3处，使果实形成揸腰，造成果实外形不端正(表2)。 2．3催花处理对果实的品质的影响 248 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会论文集 表2催花对果形的影响 “粤脆”菠萝是优质的迟熟品种，果实成熟期在8月中下旬。用催花措施，9—11处理的植株果实 在第二年的5月中下旬至6月成熟，此阶成熟的果实，肉色黄、肉质爽脆、果汁较多、纤维较少、香 品质佳，还比正造果提早2—3个月采收供应市场(表3)。 裹3催花与正造果实主要性状比较 3小结与讨论 3．1 “粤脆”菠萝反季节(9—11月)催花可获得较好的催花效果，抽蕾率80．3—100％，但不同月份催 花至抽蕾所需时间的长短有差异，可能是受温度的影响，随着温度的下降，花芽形态分化各进程所需 的时间也随着延长，植株现蕾的时间也相应增加，从调查结果看，9—10月植株催花处理后42—58天 可抽蕾，11月催花则要101—120天才抽蕾。广州地区“粤脆”菠萝催花较佳时期是10月中下旬。 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会论文集 249 3．2 较好。9—10月催花处理一次即可，11月催花处理30天后观察心叶收缩效果不理想可再用药灌心一 次．催花效果亦较好。 3．3 “粤脆”菠萝反季节催花可改善果形，在一定程度上克服该品种存在的主要缺点，又提早了供应 优质的鲜果时间，延长果实的供应期，果实的价格也较高。 3．4催花处理后，采收期提早2—3个月，且能保持果实品质，改善果实的外观，因此“粤脆”菠萝 是一个可用于反季栽培的菠萝优良品种。