三大营养物质代谢28.pptVIP

根据所学三大营养物质代谢内容我们可以发现，当血糖含量过多时，血糖能转变为脂肪和氨基酸；脂肪在肝脏和肌肉等处也能转变成糖元；氨基酸通过脱氨基作用也能合成糖类和脂肪。这些说明了三大营养物质之间是可以转化的。 又如：家畜（如北京鸭）饲喂富含糖类的饲料可以育肥，这是因为糖类转化成脂肪。但是只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂质。 这说明糖类、脂质和蛋白质之间的转化是有条件的。 三大营养物质又称三大能源物质，因为它们都能氧化分解供能，但正常情况下，机体都靠糖类分解供能；当糖类供能不足时才由脂肪供能，最后由蛋白质供能。这是因为有糖类的存在，制约了脂肪与蛋白质的供能。 小结： 三大营养物质（能源物质）相同点： 1、都有三个来源：食物的消化吸收为主；其他物质转化；自身物质分解； 2、代谢过程中，都能合成、分解和转化，且都需酶的参与。 三大营养物质（能源物质）不同点： 1、都是能源物质，但糖类为主要能源物质、脂肪为储能物质、蛋白质为结构物质； 2、糖类、脂肪代谢终产物为CO2、H2O；而蛋白质为CO2、H2O及尿素； 3、糖类、脂肪能在体内贮存，而蛋白质不能贮存。 * 第六节 为什么吃饭要细嚼慢咽？ 为什么有人吃素也长胖？ 为什么没吃早饭上课精神力不集中甚至头晕？ 为什么……………… 动植物新陈代谢显著区别： 植物能自己制造有机物 动物必须直接或间接地以绿色 植物为