八年级生物上册 第五单元 第二章 第一节 酵母菌和霉菌学案（新版）冀教版.docVIP

酵母菌和霉菌 课题： 酵母菌和霉菌 学 习 内 容 我 的 收 获 【学习目标】 1，掌握酵母菌的形态结构，生殖方式，营养方式，及在生活中的应用。 2，掌握青霉和曲霉的形态结构，生殖方式，营养方式及在形态结构的不同点。与人类的关系。 【学习重点】1，酵母菌的形态结构，生殖方式，营养方式，及在生活中的应用。 2，青霉和曲霉的形态结构，生殖方式，营养方式及在形态结构的不同点。与人类的关系。 【学法指导】 认真阅读课本103页标出关于酵母菌的关键词，105页关于青霉的关键词。 独立完成独学部分。 相关链接：1，真核生物：生物细胞内有成形的细胞核。原核生物：单细胞生物中细胞内没有成形的细胞核。 2，酵母菌是一种单细胞真菌，它是人类文明史上应用得最早的微生物。 3，酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌。 【学习流程】 独学 任务一： 1，酵母菌的形态结构。对照课本103页图片 酵母菌是（ ）细胞个体，呈（ ）形，它具有（ ），（ ），（ ）和成形的（ ），因此酵母菌属于（ ）生物，细胞质里有明显的（ ）。 2，酵母菌的生殖方式：（1）：出芽生殖：在环境（ ）时，成熟的酵母菌细胞向外生出与自身相似的突起叫做（ ）。芽体逐渐长大，脱离母体后，成为一个新的酵母菌个体。 （2）：在环境条件不适宜是进行（ ）生殖。 3，酵母菌的营养方式：酵母菌不含（ ），进行（ ）生活。 （1）：有氧条件下：把葡萄糖彻底分解成（ ）和（ ），并且释放出较多的（ ），供生命活动利用。 （2）：无氧条件下，把葡萄糖分解成（ ）和（ ），同时释放较少的能量，供生命活动利用。 任务二：青霉和曲霉的共同点。课本105页文字和图片 1，在潮湿温暖的地方，很多物品上长有一些肉眼可见的绒毛状，絮状或蜘蛛网状的菌落，那就是（ ）。常见的有（ ）和（ ）。 青霉和曲霉的菌体是由许多（ ）色（ ）组成的。 青霉和曲霉是多细胞的真菌原因是因为：菌丝内有( ),把菌丝分为许多细胞 2，菌丝的分类：气生菌丝，长在营养物质的（ ）并向（　）生长;营养菌丝，蔓延到营养 物质的（　　　　）。 ３，营养方式：青霉和曲霉依靠（ ）吸收有机养料，进行（ ）生活。 4，生殖方式：多为（ ）生殖。靠气生菌丝顶端产生的孢子进行繁殖的。 5，青霉，曲霉等丝状真菌统称为（ ），霉菌的每个细胞都有（ ），（ ），（ ）和（ ）等结构。 任务三：青霉和曲霉的不同点：菌丝的顶端形态不同 青霉气生菌丝的顶端分支呈（ ）状，分支的末端有成串的（ ）色的（ ）形孢子。 曲霉气生菌丝的顶端膨大呈（ ）状，在球体的表面（ ）地生有成串的球形孢子。 任务四：真菌的主要特征是：具有（ ），（ ），和（ ），细胞内有成形的（ ）；不含（ ），（ ）生活；多为（ ）生殖。 真菌与人类的关系 1，酵母菌：制作馒头时加人，会分解面粉里的（ ），产生（ ），（ ）遇热膨胀，所以馒头，面包等发面食品总是（ ）的。 酵母菌进行无氧呼吸时产生（ ），因此工业上可以用它来（ ）和（ ） 2，青霉培养液可以提取（ ），是一类常用的抗生素，对治疗（ ），（ ）等疾病有显著效果。 3，曲霉可以用来（ ）和制作（ ），（ ），（ ）等食品。 4，黄曲霉，生长在花生，玉米等子粒上，能产生（ ），吃了可能使人，畜致癌。因此我们千万不能吃（ ）食品。 5，有的霉菌进行（ ）生活，还能导致动植物和人体患病。 二、对学：与对子补充知识 三、群学;达成统一观点 四、展示：展示对群学后的成果及产生的疑难困惑；总结规律和方法。 五、反馈 1、整理学案总结本节课的学习内容，并形成知识结构图。（整理到导学案背面） 2、当堂检测 1，细菌和酵母菌的共有的结构是:( ),( ),( ) 2，细菌和霉菌的主要区别是：细菌没有真正的（ ）。 3， 酵母菌 真菌 （ ） 霉菌