绝对寄生.ppt

2-3.5 細菌的形態和構造 非常細小 以放大千倍的光學顯微鏡觀察 種類繁多，分布很廣 根據形狀： 球菌（coccus） 桿菌（bacillus） 螺旋菌（spirillum） 球菌（coccus） 不具鞭毛 如：葡萄球菌 圖2-7　細菌的形態：A.球菌 桿菌（bacillus） 呈桿狀 有的具有鞭毛 如：大腸桿菌 圖2-7　細菌的形態：B.桿菌 螺旋菌（spirillum） 呈螺旋狀 有的具有鞭毛 通常不致病 鞭毛為細菌的運動構造 圖2-7　細菌的形態：C.螺旋菌 特殊細菌 形態或構造上比較特殊 例如： 螺旋體（spirochete）：引起人類梅毒的病原體 圖2-7　細菌的形態：D.螺旋體 能量寄生菌 無法自行合成ATP，只能在活細胞中獲得能量，以進行增殖 例如：呈球形且可引起砂眼的披衣菌（衣原菌） 細菌的結構 染色體： 多數由一條環狀DNA所組成，常纏繞成一團 少數細菌（如鏈黴菌），染色體呈線狀 圖2-8　細菌的構造模式圖 質體（plasmid）：有些細菌除染色體外，尚具有額外的DNA 細菌缺少膜狀胞器（如粒線體），ATP的形成是在細胞膜部位進行 圖2-8　細菌的構造模式圖 質體：有些細菌除了染色體外，在細胞質中另有分子較小的環狀DNA，此種DNA特稱為質體。 小常識 質體可自行複製，故含有質體的細菌，其子代會有相同的質體 有些質體具有抗藥性的基因，在自然環境下，質體可藉線毛轉移至其他細菌中，故會加速抗藥性細菌的形成 人們也利用質體會轉移的特性，作為基因轉殖的載體 質體的特性 細菌的細胞壁主要成分是肽聚糖 有些細菌在細胞壁外尚有莢膜（capsule） 成分大多是多醣類 具有保護作用 其存在與否往往與致病力有關 如：具莢膜的肺炎雙球菌，才會引起肺炎 線毛（pilus） 有些細菌體表外有線毛（pilus），與菌體的附著和個體間交換遺傳物質有關 內孢子（endospore） 少數細菌在環境不適時，體內會形成一種休眠芽胞 環境適合時，一個內孢子可以萌發成一個細菌 ▲ 細菌的內孢子 有些細菌在環境惡劣時，會濃縮細胞質，縮小體積，增厚細胞壁，形成內孢子，此時細胞進入休眠狀態 因具有厚壁，故對冷、熱或化學藥品的抵抗力很強，必須用極高的溫度與壓力才能將之殺死 內孢子（endospore） 2-3.6 細菌的繁殖 細菌在適宜的環境中生長到一定大小時，即可藉分裂生殖（fission）增加數量 過程 染色體先行複製為兩條 細胞延長 並在菌體的中央凹陷並形成新的細胞膜與細胞壁 將兩條染色體分隔在兩個子細菌細胞內 圖2-9　電子顯微鏡下分裂中的細菌 有些細菌在理想的環境中，甚至每隔數十分鐘就可以分裂一次，在實驗室裡，一個細菌可在一天之內培養成一個肉眼可見的菌落（colony） 圖2-10　細菌的菌落 除少數種類有害外 大多數無害或有益的： 近代許多基因工程、生技產業亦都藉由細菌及病來完成 人體腸道內的腸內細菌，不危害身體健康 腐生菌能分解屍體及排泄物，促進生態系物質的循環 2-3.7 細菌與人類的關係 小常識 腸內有益菌（A、B菌）： 嗜酸性乳酸菌（Lactobacillus acidophilus）即一般所稱的「A菌」，常駐於小腸 比菲德氏菌（Bifidus），即一般所稱的「B菌」，又稱雙叉桿菌，常駐於大腸 這些有益菌可以在腸內產生有機酸和乳酸，造成腸內酸性環境，有利於自身成長和腸道健康，同時可以抑制有害細菌的生長 致病細菌 有些細菌常為人類帶來疾病：霍亂、肺結核、肺炎 感染家禽、家畜及農作物，影響糧食生產 分泌毒素：肉桿菌，甚至會分泌素，使食物變質而引起食物中毒。 人畜共通傳染病 微生物及寄生蟲所引起的疾病中，有些具有人畜共通性 如： 狂犬病 禽流感 炭疽病 豬鏈球菌感染症 類鼻疽 醫藥上的應用 目前常用的抗生素多數是由土壤中的細菌所分泌出來的，如：鏈黴素（streptomycin）來自鏈黴菌 醫學上也常利用病原體或其產物來預防疾病，如：肺炎鏈球菌疫苗可預防肺炎 在農業、工業上的應用 有些細菌，如：根瘤菌（nodule bacteria）能將大氣中的氮氣轉化為氮化物，供植物吸收利用 圖2-11　根瘤及根瘤菌：A.豆科植物的根瘤；B.根瘤的電子顯微鏡切片。 有機堆肥是利用多種微生物，將動、植物的遺體或排泄物分解為植物可利用的肥料 發酵工業：製造酒精和有機酸等 環保工業：去除重油汙染及汙水處理 在食品工業上： 常用於製作乳酪，又因使用不同菌種或不同製造過程，而有它各自的硬度、顏色和風味 細菌尚可製造很多醱酵食品，如：泡菜、優酪乳等 在遺傳工程上的應用 將人類胰島素或生長激素的基因，置入細菌體內，使細菌成為一間小型的工廠，來製造胰島素、生長激素分別用以治療