马广晨的家乡特产.ppt

SFI-MFG1 Success Force Industries Ltd. * 我的家乡特产 Prepared By : 马广晨 Date : 2013.09.26 * * 我叫马广晨，我的家乡在洞庭湖畔，是著名的鱼米之乡，其物产极为丰富，有很多好吃的特产，请大家和我一起去品尝吧！ 前言 * * 酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴。 1.酱板鸭 * * 溆浦鹅是一个饲养年代悠久的著名地方品种，被国家原农林渔业部定为优质鹅种，其体型大，肥肝性能特别，鹅体在全国排第二，肥肝在全球排第一，溆浦鹅肉质细嫩，全净膛肉为80%，可煮可炒，是烹饪的上等食品。煮食清香味美，鲜嫩适口，肥而不腻；炒食酥脆，色美味浓，香酥，食而不厌；其肥肝胆固醇含量低，属动物内脏的低脂食品，对老年心脑血管疾病有明显的预防效果，是一道全球有名的地方美食。. 2.溆浦鹅 * * 3.湘黄鸡 湘黄鸡——又名贵项鸡。属肉蛋兼用型品种，产于湖南省，湘黄鸡是湖南的优良地方鸡种，是从农家所养的地方小鸡种中经过多年的选育而成。湘黄鸡以三黄（毛黄、嘴黄、脚黄）为主要标志。体形大小适中，结构匀称，因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名，是湖南省出口的主要鸡种。 * * 4.湘莲 “湘莲”，又称寸三莲，古即为朝廷贡品。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”，至今已有二三千年的种植历史。 * * 5. 臭豆腐 臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。 * * * * 6. 炒血鸭 “炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈糊浆状，但是，在会吃鸭的人看来，鸭血可是清火败毒的一大宝。 * * * 7.黑鱼 黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类. * * 8.鳝鱼 鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼. * * * 9.河蚌 河蚌，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。 * * * * 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。 10.君山银针 * * * SFI-MFG1 Success Force Industries Ltd. *