鱼类增养殖学复试重点.doc

广义、狭义的渔业、主要养殖方式？ 广义：是指捕捞、养殖、水产品的深加工、渔需如网具、渔具、饵料、药物、渔船等、渔业环保、渔业管理如规章法规、渔业管理、技术； 狭义;是指捕捞如海洋捕捞、淡水捕捞；养殖如海水养殖、淡水养殖； 主要养殖方式：池塘养殖、大水面养殖、淡海水养殖、海岸、滩涂养殖、工厂化养殖 2.选择养殖种类的依据？ ①市场需求：以市场为导向，以需定产，订单渔业；其中市场包括;国内外市场，当前市场与潜在市场； ②经济效益:养殖成本，销售价格，盈利水平，现时效益，长远效益； ③生产性能：生产速度，食性，饵料转化率，抗病以及对环境的适应； ④食品价值：规格大小、营养价值、食用感等； ⑤ 苗种来源：引进“自繁、自育、自养”三自方针的苗种供应条件； ⑥饵料供应保障和肥料来源； ⑦社会、生态效益:均衡上市、充分利用自然资源、节约能源、水域生态平衡等。 3高产池塘基本条件、池塘种类、按用途分类、池塘“五改”？ 基本条件 ①水源：良好而可靠的水源，是加强和发展池塘养殖的最基本的条件； ②面积：养殖面积适中，宽水养大鱼； ③水深：水深适宜，一寸水一寸鱼（在一定范围内，单位面积放养量与产量是随着水深的增加而提高的，深水如高楼，层层有鱼游） ④形状：地形要求东西走向；长方形，规格整齐（长宽之比2:1,3:2,5:3） ⑤土质和底质要好； ⑥池埂坚固，稳水，坡度合理，埂宽恰当，一般边坡斜坡高度与水平距离之比为1：1.2～3；⑦环境，一般要求向阳安静、无污染，过排水系统整套，埂道通畅，健全防逃设施，渔业机械配套； 池塘种类： 按用途分类： 池塘“五改”：①挖心子：清淤，铲平，小改大，浅改深，不规则改规则； ②砌坎子：低埂、窄埂改高埂、宽埂，增加蓄水保水，便于管理； ③堵漏子：整治漏水同、裂缝，稳水，保肥，防逃； ④理肠子：死水改活水，进排水渠道、涵洞、泄洪渠道少； ⑤拦口子:过排水安装控鱼设备，防止逃鱼； 4池塘养殖生产过程水产养殖三要素、鱼类生长三要素、“八字精养法”？ 水产养殖（池塘）三要素：水、种、饵 鱼类生长三要素：水温、溶氧、饵料 八字精养法：水、种、饵、密、混、轮、防、管 水：养鱼的环境条件，包括水源、水质、池塘面积和水深、土质、周围环境等，必须符合鱼类生活和生长的要求，且对鱼的品质没有负面影响； 种：要有品种丰富、数量充足、规格齐全、体质健壮、符合养殖要求的优质鱼种； 饵：养殖对象要有数量充足、营养全面企鹅鹅鹅鹅不对鱼肉品质产生影响的适口饵料供应； 密：合理密养，鱼种放养密度维持在比较合理的高水平； 混：不同品种、不同年龄与规格的鱼类在同一池塘中同时养殖； 轮：轮捕轮放，在饲养过程中始终保持池塘中鱼类较合理的密度，鱼产品均衡上市； 防：主要是指及时做好鱼类病害的防治工作； 管：精细、科学的池塘管理措施。 5.饵料系数及其影响因素？ 饵料系数是指在饲养期所投饵料总量与鱼体增重量之比； 影响因素：原料质量、营养成分及量比、加工技术、水温、DO等水环境、投喂技术、鱼类种类大小。 6.人工繁殖及其阶段、亲鱼培育阶段？ 人工繁殖是指在认为控制下促使鱼类繁殖后代的生产过程； 其阶段分三个：亲鱼培育、人工催产、人工孵化； 亲鱼培育阶段： 1)冬季培养：保温、增温； 2）春季培育：营养、加水；草鱼青料，鲢鳙鱼肥水，青鱼：螺蚌肉+精料； 3）产后培育：防病、调水、营养； 4）夏秋培育：营养、调水； 7.苗种培育以及中心环节？ 苗种培育：1）鱼苗培育：从水花饲养到寸片的生产过程； 2）鱼种培育：从寸片养至可供食用鱼生产放养的幼鱼的过程； 中心环节：1)提高成活率; 2)一定的时间内达到所需规格； 8.合理密养、轮捕轮放（p175）？ 合理密放：即充分利用水体又生产出符合市场需求的商品鱼从而获得最大利润的放养密度；其依据：池塘条件(良好的水源、池水深度、稳水塘等）； 饵料质量和可供量；鱼类种类、规格来源；养殖技术，管理水平；每年收获放养情况分析；市场需求规格及其变化； 轮捕轮放：是指在养殖水体中分期捕捞食用鱼并适时补放鱼种的养殖方式，是建立在密、混的基础上的高产高效的技术措施； 搞好轮捕轮放：1）周密计划安排，采取适宜的方法；2）因地制宜，确定主要轮捕对象（鲢、鳙、草、鲂、罗非鱼）3）提早放养，合理密放，品种配比，放养规格与轮捕轮放协调；4）加强饲养，促进快速生长； 5）适时捕捞，要求捕捞次数与方法合理； 9、饵料选择、投饵基本要求、五定投饵？ 选择：1）品牌选择（经济水平、养殖种类、人缘习惯、养殖效果）；2）营养水平（达到生理需求，全价、平衡、安全）； 3）粒径（养殖对象口径纵向长度为2/3，料长度为粒径的1.5—2.5倍，粉料1%；4）规格种类：不同食性，不同规格的鱼