“校企深度合作＂构建实践教学平台的重要性分析——以高职旅游类专业为例.pdfVIP

职业教育 ‘‘ 校企深度合作’’构建实践教学平台 的重要性分析 以高职旅游类专业为例 主康生 薛兵旺 (武汉商业服务学院，湖北 武汉 430056) 【摘 要】高职旅游类专业在加强旅游类基础理论知识教学的同时，如何加强校企合作，培养学生的基本操作技能、提高学生 服务意识，使学生旅游类专业理论与实践动手能力紧密结合，操作技能与管理知识相有机结合，注重学生的专业基本技能和动手 能力的培养，构建行之有效的实践教学平台是我们研究的重要课题。 【关键词】校企深度合作；实践教学平台；必要性 ’ ． “校企合作”的其内涵主要是指高职院校与企业共同合作， 起配合与服务的作用，学校是配角。企业培训分为有二种形式， 优势互补，共同制定和实施人才培养方案，培养企业急需的具 一 是企业 内训；二是企业~lqJII。企业 内训包括 5类：车间教学内 有高素质高技能专门人才的一种教育模式。校企深度合作是高 训，主要是培训学生与生产过程分离技能；非系统的教育培训， 校与用人单位利用各 自优势，利用各 自培训环境与教育资源， 主要是培训学生与生产过程相关技能；传统工艺培训，主要是 发挥不同教育培训功能，形成 “校 中厂”与 “厂中校 ”，将校 内课 培训学生与生产过程最密切手工业技能；办公与服务技能培 堂与企业顶 岗学习相结合 ，使学生将理论知识与基本技能有机 训，主要是通过职业学校的理论教学让学生与企业或行政机关 地统一，应用到行业企业的生产和服务工作中去，从而促进 的操作技能培训联系起来，增强理论与实践的关联性；服务业 “教、学、做’，三者的高度统一的一种教学模式。笔者就高职旅游 技能培训，主要是通过实地操作来学习服务技能。 类专业 “校企深度合作 ”构建实践教学平台的必要性和重要性 在韩国与新加坡，职业教育注重实用性和操作性。韩国职 展开研究。 业学校的课程开设遵循实用性原则，开设的课程必须对学生实 一 、 国外校企合作的经验与我国的现状 用，学生较快操作，学校加强有效率的顶 岗实习及现场实习教 在国外 ，旅游类专业 已有几十年的办学历史，旅游类专业 育，让学生取得国家技术资格证，获从事相关职业的任职资格 职业教育校企合作研究成果极为丰富，可以供我国旅游类专业 和职业能力。在新加坡，职业教育的人才培养方案和课程体系 职业教育借鉴的经验很多。例如，在加拿大，开办旅游类专业的 的开设，必须注重学以致用、做到理论联系实际。职业学校开设 学校与旅游行业 、旅游企业构建紧密的合作统一体，使学校与 的课程有 6O％的时间用于操作技能训练，学生只有 2O％的时 企业不断融合，有的形成教育集团，学校不断地调整教学计划 间用于理论课学习，在考核中主要考查操作技能和服务技巧。 和课程 内容，以满足旅游行业和企业的用人的需要，学校与用 总之，从国外职业教育的成功经验来看，职业学校与行业 人单位的深度合作，确保了用人单位、学校和学生的“三赢”。 企业深度合作 ，紧密结合，共同实施人才培养和共同开发课程 在美国，旅游类职业教育 已形成 自己特有模式。一是学校 体系，建立 “校中厂”与 “厂中校”，这是高职教育走 国际职业教 聘请旅游企业的行家里手组成专业专家指导委员会。按照旅游 育同国际接轨的必由之路。 职业 岗位群的系列需要，进行职业能力分析，从而确定学生的 在国内，旅游类专业校企合作模式的探讨近十年时间，从 职业教育 目标和学习内容。二是由学校聘用有丰富教学经验和 理论到实践，从学校到企业，从中央到地方，人们多数只关心校 实践经验的教师，依照教学计划和人才培养方案，结合旅游职 企合作的形式。我国高职旅游类专业校企合作主要是政府缺乏 业岗位群的系列需要，将知识与能力进行归纳汇总，建立旅游 有力的财政和政策支持，企业没有合