北京工业大学市政工程微生物简答题(选看).docVIP

简答题 1.细胞壁的功能：①保护原生质体免受渗透压引起的破裂。②维持细菌的细胞形态③细胞壁为多孔结构分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质④细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 2.细胞质膜的结构：①磷脂双分子层组成膜的基本骨架②磷脂分子在细胞膜中以多分子形式不断运动，因此细胞质膜具有流动性。③膜蛋白以不同形式分布在膜两侧和磷脂层中④膜上的P和磷脂分子，无论数量和种类都会随着菌体生理状态变化而改变。 3.细胞质膜的生理功能：①维持渗透压的梯度和溶质的转移②膜外表可合成细胞壁③膜内陷形成的中间体含细胞色素，参与呼吸作用，还为DNA提供附着点④可在膜上进行物质交换和能量代谢⑤在膜上有鞭毛基粒，为鞭毛提供附着点。 4.革兰氏染色机制：①细菌等电位关系：阳性等电点PH2~3，阴性4~5，阳性比阴性低，则阳性菌体带的负电荷就多，碘—碘化钾媒染后，两者等电位均得到降低，但阳性的降得多，与草酸铵结晶紫结合的更牢固，对乙醇脱色抵抗能力更强，因此不易脱色，菌体呈现紫色。而阴性结合力弱，易被乙醇提取而使菌体呈无色。 ②与细胞壁的关系：阳性大量肽聚糖，乙醇既是脱色剂又是脱水剂，使肽聚糖脱水缩小细胞壁孔径，草酸铵结晶紫和碘—碘化钾复合物被截留，呈现紫色。阴性的脂质被乙醇降解，增加细胞壁的孔径和通透性，草酸铵结晶紫和碘—碘化钾的复合物被提取出来，使菌体呈无色。 5.底物浓度对酶促反应速率影响：若酶的底物浓度为定值，底物起始浓度极低时候，酶促反应速率随底物浓度上升，而直线上升，变现为一级反应。但随底物继续增加，反应速率上升比较缓慢，变现为混合级反应，当底物浓度增加到某种程度时，中间产物的浓度不增加，酶促反应速率也不再增加，变现为零级反应。 6.生长曲线：将一定量的微生物播种在一个封闭的，盛有一定体积液体培养基的容器内，保持一定温度。PH和溶解氧量，微生物在其中生长繁殖，结果出现微生物的数量由少变多过高峰期又由多变少，甚至死亡的变化规律。这就是微生物的生长曲线。分为4个大期停滞期，对数期，静止期，衰亡期。 7.常规活性污泥法在实际应用中常将活性污泥控制在减速生长期末，内源性呼吸初，静止期和衰亡期而不是对数期的原因是：对数期活性很强处理废水的能力虽然很高，但需呀足够营养物质且废水中有机物必须有较高的浓度，再者不易形成菌胶团，沉淀性差。而控制在静止期时除去有机物效果依然好，而且静止期积累大量储存物，储存物质的吸附能力强，其自我絮凝，聚合能力也很好，使之分离效果明显。 8.菌胶团的作用：①生物絮凝，吸附能力，氧化分解有机物能力强。②为原生动物和微型后生生物提供生存环境③为原生生物，微型后生生物提供附着栖息场所④具有指示作用：通过菌胶团的颜色，透明度，数量颗粒大小及结构松紧程度衡量好痒活性污泥性能。 9.膨胀的机理：不利环境中，丝状菌适应性，竞争力强，主要体现在：①对溶解氧的竞争。充氧效率于与好氧微生物的生长量成正相关。②对可溶性有机物的竞争。低分子糖类和有机酸有利于丝状细菌生长，容易发生活性污泥丝状膨胀。③对氮、磷竞争。在低氮和低磷的情况下，丝状细菌具有大的比表面积，又有利于它与菌胶团细菌争夺氮、磷而优势生长。④有机物冲击负荷影响。溶解量降低，丝状细菌和絮凝性菌胶团细菌争夺溶解氧，丝状细菌优势生长而引起活性污泥丝状膨胀。⑤其他：PH、温度等。 10.好氧和厌氧处理比较：①起作用的微生物种群不同：好氧处理是由好氧微生物和兼性微生物起作用的。②产物不同：厌氧：甲烷、氮气、硫化氢。好氧：二氧化碳、水、二氧化氮、硝酸根、硫酸根，基本无害。③处理时间不同：好氧法时间短，需氧供应，运行费用高，当废水中有机物太高时，一般不可能供应充足的氧。有机物浓度高时用厌氧法。④厌氧法产生甲烷可利用，有硫化氢产生，臭气大。存在硫化铁，颜色深。⑤处理高浓度有机废水，先采用厌氧生物处理将有机污染物降低后，用好氧法处理。⑥处理污水用好氧法，处理污泥用厌氧法。⑦厌氧处理可以使难以好养生物降解的转化为易于好氧生物降解的。 11.水体富营养化的危害：富营养化会影响水体的水质，会造成水的透明度降低，使得阳光难以穿透水层，从而影响水中植物的光合作用，可能造成溶解氧的过饱和状态。溶解氧的过饱和以及水中溶解氧少，都对水生动物有害，造成鱼类大量死亡。同时，因为水体富营养化，水体表面生长着以蓝藻、绿藻为优势种的大量水藻，形成一层“绿色浮渣”，致使底层堆积的有机物质在厌氧条件分解产生的有害气体和一些浮游生物产生的生物毒素也会伤害鱼类。因富营养化水中含有硝酸盐和亚硝酸盐，人畜长期饮用这些物质含量超过一定标准的水，也会中毒致病。 12.大自然水体中，鞭毛虫喜在多污带和α-中污带生活。在污水生物处理系统中，活性污泥培养初期或在处理效果差时鞭毛虫大量出现，可作污水处理效果差时的指示生物。变形虫喜在α-中污带或β-中污带自然水体