试论小站稻和食味米及天津市水稻产业发展方向_丁得亮.pdfVIP

年第 期 2010 7 专题论述 17 试论小站稻和食味米及天津市水稻产业发展方向 丁得亮 崔 晶 张 欣 （天津农学院农学系 天津中日水稻品质食味研究中心 ） / ,300384 摘要 论述了小站稻的种植历史 对我国水稻生产的贡献 ： 、 、 用 如 年 全国 多个省市引调小站稻良 。 1956-1957 ， 20 有关小站稻的描述和优质的原因 我国稻米品质 食味和食味米 ， 、 种 从此振发了山东 宁夏等省区水稻生产的发展 ， 、 。 的内涵 小站稻和食味米 我国稻米品质和食味米指标的异同 ， 、 小站稻是我国较早的优质粳米的象征 是全国粮 ， 点 提出了天津市水稻产业发展方向 加强优质资源的研究利 。 ： 食作物中第 个获得批准的地理标志证明商标和原产 1 用 围绕食味品质进行新品种选育 加强食味理论研究 探讨优 ， ； ， 地商标 是我国北方粳稻区的一个著名稻米产地品牌 质前提下的高产之路 走精品化珍品化道路 抢占国内外稻米高 ， 。 ； ， 小站稻因其优良的品质特征和著名的地域性人文特征 端市场。 而驰名中外 它曾是清皇室的贡米 世纪 年 。 ， 、 关键词 小站稻 食味 食味米 水稻产业 20 50 60 ： ； ； ； 代曾以特二级优质米销往日本 古巴及东南亚各国 、 。 有关小站稻的描述 小站稻以产量高 品质好而 1 小站稻 1.3 、 名扬中外 小站稻稻区世称 北国鱼米之乡 清代诗人 小站稻的种植历史 小站稻种植历史悠久 始于 ， “