原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
许多朋友都喜欢吃山药,.pdf
许许多多朋朋友友都都喜喜欢欢吃吃山山药药，，
适宜年龄备孕功效养心健脾厚肠主料铁棍山药500克辅料 红丝10克制作步骤
1. 把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。
2. 锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。
3. 然后倒入三分之二的白纱糖搅匀。
4. 在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。
5. 待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀。
6. 炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。
7. 山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上。
8. 然后盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分
钟即可。
9. 山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子。
10. 拣出山药码盘，
11. 把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入 红丝搅匀。
12. 把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。小贴士1、炒糖汁的时候既不
要翻沙也不要拔丝，稍带少许水分注意火候即可。2、把山药一定要压至软糯才好
吃，在压山药之前一定要撒入适量砂糖或绵白糖也可以，这样会使山药入味均匀，不
浇糖汁也会感觉很甜。3、 红丝没有可不放，撒几粒枸杞点缀也可以。
本文作者：菠萝育儿
文档评论（0）