餐厅室内绿化的设计原则和发展趋势探讨.pdfVIP

2012年4月 绦色科技 JournalofGreenScienceandTechnology 第 4期 餐厅室内绿化的设计原则和发展趋势探讨 章旭伟，杨承清 (丽水学院 生态学院，浙江 丽水 323000) 摘要 ：指 出了餐厅室内绿化设计对餐饮业发展 的意义和作用 ，并对餐厅室 内绿化设计原则和要求、植物选 择和配置进行 了探讨 ，结合实例分析 了餐厅室 内绿化 的运用方法和发展前景 。籍此希望餐厅室 内绿化设 计 能够得到更为广泛深入的推广和应用，以丰富人们 的生活空间，提升人们 的生活品质 ，推动餐饮服务行 业 的发展 。 关键词 ：餐厅室 内绿化 ；设计原则；空间 中图分类号 ：TU986 文献标识码 ：A 文章编号 ：1674—9944(2012)04—0073—04 1 引言 2．2 形式美的原则 美是室 内绿化装饰 的重要原则 ，餐厅室 内设计的形 餐饮业是一个城市服务行业 中发展较早 ，与人们 的 式美是对 内部环境整体美 的规律 的总结，如果不能给广 日常生活关系紧密的行业之一。随着人们生活水平的 快速提高，对饮食 的健康和环境有了更高的要求 。所 以 大的餐饮消费者提供美感就谈不上装饰 。因此，餐厅的 室 内绿化艺术装饰设计必须依照形式美 的原则 ，运用对 人们会更多地把园林绿化与餐厅室 内环境装饰相结合 起来 。餐厅的绿化设计也趋于多元化和个性化 。通过 称 、黄金分割等艺术手法明确设计主题 ，合理分布 ，分清 餐厅的室 内绿化设计，合理提高室 内环境的物质水准， 层次，协调色彩和形状 ，展现清新 明朗的艺术效果 ，使得 美化室 内环境 ；也可以净化空气和调节室 内小气候 ，起 餐厅建筑 内部绿化设计构图合理、色彩协调 、形式和谐 。 到陶冶情趣的作用，使餐饮消费者从精神上得到满足， 掌握形式美的基本原则 ，可有 目的地进行餐厅室 内绿化 装饰 的构 图组织 ，使室内绿化植物要素虽然处于斗室之 提高室 内空间的生理和心理环境质量 。 中。 2 餐厅室内绿化设计 的原则 2．3 经济实用原则 任何餐厅 的室 内绿化装饰设计必须符合功能的要 餐厅室 内 “绿色设计”有别于 以往形形色色 的各种 求 ，这是餐厅室 内绿化一个重要原则 。餐厅 内的绿化装 设计思潮，更不同于以 “人”的需求为 目的而凌驾于环境 饰美感要与实用效果高度统一 ，不能华而不实。如餐厅 之上 的传统室 内设计理念和模式 ]。 中庭 内可 以利用绿篱相隔创造 良好 的就餐空间，也可在 2．1 可持续发展设计原则 餐厅 内部路 口设置大型盆景引导餐厅 内部 的交通 。如 餐厅室 内环境生态设计必须遵从可持续发展设计 此安排即可满足功能要求 ，也不失美感 。餐厅 的室 内绿 原则 。用生态学的原理和方法 ，将餐厅建筑室 内环境规 化设计