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第主志市面酒之乙醇度定析一目的解析定量分析之方法解析之校正曲求法及使用量市面酒之乙醇度二原理及明有化合物入分柱後藉有化合物各成分在相移相液相分管之填充物表面之高分子即止相之溶解度不同而到分的目的分配成分在移相中之度成分在止相中之度有化合物在相同的分管柱相同的流速及相同的操作度下其流分管柱的留是不的分管柱填充物後不同化合物其留亦不同因此定性分析之依本是以甲醇物分析酒中之乙醇含量使用之管柱填充管柱填充物之固定相使用之器使用水清洗液水於器是不生信析之定量法是依分析物尖峰高度或面物之尖峰高度或面作一比因
第9組 主筆：顏禎志
實驗5 市面酒類之乙醇濃度測定 –氣體層析一、目的：
1. 瞭解氣體層析定量分析之方法。
2. 瞭解氣體層析之校正曲線求法及使用。
3. 測量市面酒類之乙醇濃度。二、原理及說明：
有機化合物經攜帶氣體(carrier gas)帶入GC分離柱(column)後，藉有機化合物各成分在氣相 (攜帶氣體—移動相)，與液相(分離管內之填充物表面之高分子—即靜止相)之溶解度不同而達到分離的目的：
K：分配係數 (partition coefficient)，：成分在移動相中之濃度
：成分在靜止相中之濃度
有機純化合物在相同的分離管柱，相同的氣體流速，及相同
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