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发布目次前言范围术语和定义食品防护计划的建立实施原则食品防护计划的设计食品防护计划的建立食品防护计划体系的实施食品防护计划的验证与改进附录资料性附录食品防护附录资料性附录食品防护评估表附录资料性附录薄弱环节控制措施表示例附录资料性附录食品防护计划有效性确认评估表示例前言本标准的附录附录附录附录为资料性附录本标准由国家认证认可监督管理委员会提出本标准由全国认证认可标准化技术委员会归口本标准起草单位本标准主要起草人食品防护计划建立与实施指南食品生产企业范围本标准提出了食品生产企业食品防护计划建立实施
发布
目 次
前 言 I
1 范围 1
2 术语和定义 2
3 食品防护计划的建立实施原则 3
4 食品防护计划的设计 4
5食品防护计划的建立 5
6食品防护计划体系的实施 6
7食品防护计划的验证与改进 7
附 录 A （资料性附录）食品防护 8
附 录 B （资料性附录）食品防护评估表 9
附 录 C （资料性附录）薄弱环节控制措施表示例 10
附 录 D （资料性附录）食品防护计划有效性确认评估表示例 11
前 言
本标准的附录A、附录B、附录C、附录D为资料性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出。
本标准由全国认证认可标准化技术委员会(SAC/TC
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