农村常见的野菜,有抗癌功效,很多人却嫌它脏!.pdfVIP

农农村村常常见见的的野野菜菜，，有有抗抗癌癌功功效效，，很很多多人人却却嫌嫌它它脏脏！！ 　在我们农村，有一种野菜，叫地衣，我们那 有一种叫法：地软。 一般雨后的马路边，生长的非常多。颜色暗黑色，有象泡软的黑木耳。小时候， 经常跟着大人们一起去捡，在下雨后，提着篮子去路边捡这个野菜，一大片一大片。 　　地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，有研究表明，经常吃地 皮菜能预防老年痴呆症，对抑制癌细胞也有一定功效。 但是如今，农村越来越少人吃这个菜。但是炒起来的地衣菜，味道鲜美，是不可 多得的一道美味佳肴，如今在城里的饭店，也偶尔可以吃到这种野菜。 　　地衣菜食疗作用： 　　1、补充营养 　　地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚 益气，滋养肝肾的作用。 　　2、降脂明目 　　地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛 等病症也有一定疗效。 　　3、清热降火 　　地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡 肿毒。 本文作者：三分田