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认可的检测能力范围 序号 检测 对象 项目/参数 限制 范围 说明 序号 名称 一 食品与食品相关产品 1 1-1 菌落总数 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2010 1-2 大肠菌群 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.3-2010 1-3 沙门氏菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.4-2010 1 食品 1-4 志贺氏菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验GB4789.5-2012 1-5 致泻大肠埃希氏菌 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 GB/T 4789.6-2003 1-6 副溶血性弧菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.7-20136血清型分型 1-7 空肠弯曲菌 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验 GB/T 4789.9-2008 常规培养法 1-8 金黄色葡萄球菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2010 1-9 溶血性链球菌 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 4789.11-2003 1-10 蜡样芽胞杆菌 食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验 GB/T 4789.14-2003 1-11 霉菌和酵母计数 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2010 1-12 单核细胞增生李斯特氏菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 4789.30-2010 1 食品 1-13 商业无菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验商业无菌检验 GB4789.26-2013 1-14 乳酸菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中乳酸菌检验 GB4789.35-2010 1-15 小肠结肠炎耶尔森氏菌 食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 GB/T 4789.8-2008 1-16 肉毒梭菌及肉毒毒素 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 GB/T 4789.12-2003 1-17 产气荚膜梭菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 GB4789.13-2012 1-18 椰毒假单胞菌酵米面亚种 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验 GB/T 4789.29-2003 1-19 双歧杆菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定 GB4789.34-2012 1-20 粪大肠菌群计数 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数 GB 4789.39-2013 1-21 阪歧肠杆菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中阪歧肠杆菌检 GB4789.40-2010 1-22 变形杆菌 变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则 WS/T 9-1996 1 食品 1-23 相对密度（比重） 食品的相对密度的测定 GB/T5009.2-2003 不测 第二法 相对密度天平法 1-24 水分 食品国家安全标准 食品中水分的测定 GB5009.3-2010 直接干燥法、第二法 减压干燥法 食品中水分的测定方法 GB/T14769-1993 1-25 灰分 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.4-2010 1-26 蛋白质 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010 1-27 脂肪 食品中脂肪的测定 GB/T5009.6-2003 食品中粗脂肪的测定 GB/T14772-2008 1-28 还原糖（葡萄糖、乳糖） 食品中还原糖的测定 GB/T5009.7-2008 只测第一法 直接滴定法 1-29 蔗糖 食品中蔗糖的测定 GB/T5009.8-2008 只测第二法 酸水解法 1 食品 1-30 淀粉 食品中淀粉的测定 GB/T5009.9-2008 只测第二法 酸水解法 1-31 总砷 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.11-2003 只测第一法 氢化物原子荧光光度法 1-32 无机砷 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.11-2003 只测第一法 氢化物原子荧光光度法 1-33 铅 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.12-2010 1-34 铜 食品中铜的测定 GB/T 5009.13-2003 1-35 锌 食品中锌的测定 GB/T 5009.14-2