中国食品辐照的动向.PDFVIP

中国食品辐照的动向 正在制订商业化计划 Lothar H. Wedekind 一千多年前，唐代美貌的杨贵妃为了吃到新鲜的 荔枝，曾想过办法，这或许是中国人决心解决食品供 应问题的一次最早尝试。历史告诉我们，她曾命令若 干队驿骑传送新鲜的荔校，从盛产水果的南方福建向 急需的北方西安传送，距离大约2000公里。由于驿骑 通过驿站接力， 日夜兼程，传说仅用了大约三天时闹 便将荔校运到目的地。 中国在历史上一直为平衡食品的供求而不懈努力， 并严重关切由于自然和其它原因所引起的地区性食 品短缺。虽然中国是世界上人口最多的国家，但其可 耕地仅为世界的1/15左右。这个国家经不起食品的浪 费，或忽视杜绝浪费的各种可能手段。 对于中国或其他一些发展中国家来说，单靠增加 北京故宫 粮食产量，可能不是出路。联合国粮农组织指出，由于 揭图:上海举办促进食品辐 发展中国家在今后15年内人口总数要增加45% ，其粮 照展览。(来源 Wedekind) 食供应压力将增加。目前第三世界每四个人中就有三 个人生活在耕地短缺的国家里。 鉴于这种必要性和前景，毫不奇怪，许多发展中国家 都在率先促进实现食品辐照商业化。虽然这种保藏方法， 与其他的方法一样，韭不纣所有食品都实用或有效，但辐 照业已证明，通过延长贮藏时阅和减少某些特殊食品腐烂 变质和损耗造成的损失，可以安全有效地帮助扩大供应。 去年年底一次试销了25吨贴有标签的辐照苹果。虽然这些 繁忙的上海港，这个拥有1200万人口的城市，长期以 苹果是为在库贮存数月而处理的，但不到两天就销售一空。 来是中国工业和商业进步的中心，正在拟定这方面的计划。 为了帮助确立辐照过食品的商业生命力和消费者的认可， 1986年 1 月，该国拟定的 5 个地区性辐照装置中的第 市场调查已成为中国正采取的必要步骤之一。 中国国务院核电领导小组副组长周平先生说发展 一个，已在上j缸E式开始营业。它主要用于处理食品。作 食品辐熙、非常重要……，简言之，我们正在向着商业化目 为经济可行性试验的一部分，辐照过的土豆、蘑菇、稻米、 标积极而谨慎地前进: 核电领导小组是安排国家在核及 洋葱、大蒜、花生、香肠和即将宣布的苹果，将大批投放 相关领域内重点项目的高级决策机构。 市场试销。 上海市科委一位经管该项目的工程师曹学新先生说， 据报道，中国没有人挨饿。但是据中国农业科学院院 长卢良恕先生说，粮食保障、青黄不接和中国人的食物营 养质量则是要迫切注意的问题。在国家现代化的推动下， Wedekind 先生是《国际原子能机构通报主编。 他作为新 闻官员出席了上海讨论会。 食品辐照作为一种适用手段正在发展着。 国际原子能机构通报， 1986年夏季 53 专题报告 在北京附近、济南、天津及离香港很近的深圳经济特区。 这些多用途辐熙装置，除了处理一些食