大肠杆菌O157H7感染(E.COLIO157H7INFECTION).PDFVIP

大腸杆菌O157:H7 感染 (E. COLI O157:H7 INFECTION) 疾病資訊 什麽是大腸杆菌 E. coli O157:H7 ？ Escherichia coli 或 E. coli 是通常生活在人類和動物腸道中的細菌。大多數 E. col i 菌株（或類型） 是無害的，不會致病。 只有少數菌株可造成胃腸疾病。E. coli O157:H7 菌株可導致嚴重腹瀉及腎 臟損傷。 怎麽會得大腸杆菌感染？ 人類可由於攝入污染的食物而感染。肉類（尤其是牛肉）可在屠宰場加工過程中被污染。食用半 生半熟或未煮透的肉類（尤其是攪肉末）是最常見的感染途徑。新鮮蔬菜和未經滅菌處理的果汁 或牛奶也可發生污染。也可發生人与人之間的傳染，特別是在兒童保育場所以及飲入污染的水或 在污染的水中游泳。任何人都可感染 E. coli O157:H7 ，但是年紀很小的兒童和老人最容易嚴重發 病。 大腸杆菌感染有哪些症狀？ E. coli O157:H7 感染的症狀可從很輕微（甚至毫無症狀）到便血的嚴重腹瀉和腎臟衰竭。大多 數發現的病例都有嚴重腹瀉和腹部痙攣。大便中往往有血，但是通常發燒體溫不高或完全沒有發 燒。 大腸杆菌感染的潛伏期有多久？ 通常在感染 E. coli O157:H7 以後三天出現症狀。然而，潛伏期可從 1 天至 9 天不等。 如果我感染了大腸杆菌 O157:H7 ，該怎麽辦？ 如果你有便血，應去就醫。抗菌素治療這種感染無效。E. coli O157:H7 可產生造成腎臟損傷或血 液問題的毒素。醫生會讓你去做檢驗以確定你的病是否由 E. coli O157:H7 引起。其它藥物可有助 於解決更嚴重的症狀。 怎樣防止大腸杆菌 O157:H7 感染？ 防止或減少任何胃腸疾病傳播的最重要的方法是勤用肥皂和水洗手。正確處理生肉（尤其是做漢 堡包的碎牛肉餅）也很重要：  盡快冷藏生肉，直到用時才取出  清潔所有接觸過生肉的案面和炊具  攪牛肉末要完全做熟，裏面不能呈粉紅色  避免食用生的牛奶製品或未經滅菌處理的果汁  處理食品前後，便後或換尿布以後都要洗手（小孩的手也要洗淨）  要讓兒童做到真正徹底洗手  正確處置換下的尿布，換尿布的地方要消毒  如果你在腹瀉，決不要替別人準備食物  如果你在腹瀉，不要在游泳池或湖中游泳 從哪裏可以得到更多關於大腸杆菌感染的資訊？ www.tdh.state.tx.us 資訊來源： 疾病控制和預防中心 (Centers for Disease Control and Prevention - CDC) Rev. Jan. 2014