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专题论述食品科学陈继承卢晓凤何国庆浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州高通量降血脂活性成分筛选为高脂血症治疗药物和保健品开发提供了便捷通道本文从受体筛选模型胆固醇代谢筛选模型模拟胆汁胶束法和脂质代谢调控酶的抑制剂方面对近年来国内外降血脂成分体外筛选方法进行了介绍为降血脂活性成分的筛选研究提供参考高脂血胆固醇降血脂体外筛选方法中图分类号文献标识码文章编号血脂是血浆中甘油三酯胆固醇等中性脂肪和磷建立降血脂成分高通量快速检测平台寻找调控脂质代脂糖脂固醇类固醇等类脂的总称高脂血症谢相关的受体筛选其
※专题论述 食品科学 2010, Vol. 31, No. 13 287
陈继承,卢晓凤,何国庆 *
(浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江 杭州 310029)
:高通量降血脂活性成分筛选为高脂血症治疗药物和保健品开发提供了便捷通道。本文从受体筛选模型、
胆固醇代谢筛选模型、模拟胆汁胶束法和脂质代谢调
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