有机化学知识点归纳前程教育426.docVIP

有机化学知识点归纳(二) 一、有机物的结构与性质 1、定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。 2、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要(1)烷烃 A) 官能团：无 ； 通式：CnH2n+2； 代表物：CH4 B) 结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。 C) 化学性质：①取代反应（与卤素单质、在光照条件下）[来源:学科网] ②燃烧 ③热裂解 (2)烯烃： A) 官能团： ； 通式：CnH2n(n≥2)； 代表物：H2C=CH2 B) 结构特点：键角为120°，双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。 C) 化学性质： ①加成反应（与X2、H2、HX、H2O ②加聚反应（与自身、其他烯烃） ③燃烧[来源：高考%资源网 KS%5U] (3)炔烃： A) 官能团：—C≡C— ；通式：CnH2n—2(n≥2)； 代表物：HC≡CH B) 结构特点：碳碳叁键与单键间的键角为180°。 两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。 (4)苯及苯的同系物： A) 通式：CnH2n—6(n≥6)； 代表物： B)结构特点：键角为120°)化学性质： ①取代反应（与液溴、H、H2O4等） ②加成反应（与H2、Cl2等 (5) 例1．卤代烃在碱性醇溶液中能发生消去反应。例如 该反应式也可表示为 例2 取代反应： CH3Cl+H2O?? CH3OH+HCl (一卤代烃可制一元醇) BrCH2CH2Br+2H2O? HOCH2CH2OH+2HBr (二卤代烃可制二元醇) ?? 2．消去反应与水解反应的比较 反应类型 反应条件 键的变化 卤代烃的结构特点 主要生成物 水解反应 NaOH水溶液 C—X与H—O键断裂C—O与H—X键生成 含C—X即可 醇 消去反应 NaOH醇溶液 C—X与C—H键断裂 (或—C≡C—) 与H—X键生成 与X相连的C的邻位C上有H 烯烃或炔烃 特别提醒　(1)通过卤代烃的水解反应可在碳链上引入羟基；通过卤代烃的消去反应可在碳链上引入碳碳双键或碳碳三键。 (2)与—X相连碳原子的邻位碳上有氢原子的卤代烃才能发生消去反应，否则不能发生消去反应。(5)醇类：[来源：高考%资源网 KS%5U] A) 官能团：—OH（醇羟基）； 代表物： CH3CH2OH、HOCH2CH2OH B) 结构特点：羟基取代链烃分子（或脂环烃分子、苯环侧链上）的氢原子而得到的产物。 C) 化学性质： ①羟基氢原子被活泼金属置换的反应 ②跟氢卤酸的反应 ③催化氧化（α—H） （与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子，与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子，依次类推。与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……） ④酯化反应（跟羧酸或含氧无机酸）： (6)醛酮 A) 官能团： (或—CHO)、 (或—CO—)) 结构特点：醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°， 该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。 C) 化学性质： ①加成反应（加氢、氢化或还原反应） ②氧化反应（醛的还原性）[来源：高考%资源网 KS%5U] (7)羧酸 A) 官能团： (或—COOH)) 结构特点：羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°， 该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。 C) 化学性质： ①具有无机酸的通性 ②酯化反应 (8)酯A) 官能团： （或—COOR）（R为烃基）； 代表物： CH3COOCH2CH3 B) 结构特点：成键情况与羧基碳原子类似 C) 化学性质： 水解反应（酸性或碱性条件下） (9)氨A) 官能团：—NH2、—COOH ； 代表物： B) 化学性质： 因为同时具有碱性基团—NH2和酸性基团—COOH，所以氨基酸具有酸性和碱性。 3、常见(1)单糖 A) 代表物：葡萄糖、果糖（C6H12O6） B) 结构特点：葡萄糖为多羟基醛、果糖为多羟基酮 C) 化学性质： ①葡萄糖类似醛类，能发生银镜反应、费林反应等； ②具有多元醇的化学性质。 (2)二A) 代表物：蔗糖、麦芽糖（C12H22O11） B) 结构特点：蔗糖含有一个葡萄糖单元和一个果糖单元，没有醛基； 麦芽糖含有两个葡萄糖单元，有醛基。 C) 化学性质：①蔗糖没有还原性，麦芽糖有还原性。②水解反应 (3)多糖 A) 代表物：淀粉、纤维素 [ (C6H10O5)n ] B) 结构特点：由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物。淀粉所含的葡萄糖单元比纤维素的少。 C) 化学性质： ①淀粉