生物表面活性剂生产菌的筛选及鉴定 - 中国酿造.pdf

2011年第6期 研究报告 中 国酿造 总第231期 ·159． 生物表面活性剂生产菌的筛选及鉴定 刘 飞，，赵祥颖2，田延军：，张家祥2，刘建军1’2· (1．山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安271018；2．山东省食品发酵工程重点实验室，山东济南250013) 肽类化合物。 关键词：地衣芽孢杆菌：筛选；鉴定；脂肽 中图分类号：G935 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2011)06-0159-04 andidentificationofbiosurfactantstrain Screening producing L1UFeil．ZHAO Xiangyin92,TIANJiaxian92,LIUJianjtml。+ Ya21juIl2,ZHANG ofFoodScience 2710／8,China； University,Tai’8n f1．College andEngineering,ShandongAgricultural 2．FoodFermentation 250014china) ofShandongProvince，Jinan EngineeringKeyLab strainRDY7—1wasisolatedand oilfield．The andbiochemical Abstract：Lipopeptideproducing purified舶m morphology,physiologicalproperties to licheniformis．Themainmetabolitesof ofbacteriaand16SrDNA demonstratedthatRDY7．1Was reliedthe Bacillus genesequence closely genus as ion sWainRDY7-1werecharacterized andaminoacid lipopepfideby detection,sugar compositionanalysis． Key words-Bacillus／／chen／form／s=,screening；identification；[ipopeptide 生物表面活性剂(biosurfactants)是微生物分泌产生1．1样品来源 的具有一定表／界面活性、集亲水基和疏水基结构于一分 采白油田、炼油厂污泥池等长期被石油类物质污染 子内部的两亲化合物【11。与化学合成表面活性剂相比，生 的环境。 物表面活性剂具有天然、无毒害、对环境友好等优点，引起 1．2培养基 人们的广泛关注。 目前研究的生物表面