肉制品加工业申请立项可行性研究报告.docVIP

摘 要 肉制品加工业是我国食品工业的重要组成部分，也是农产品加工的主要部门之一。肉制品加工业的发展水平，是衡量一个国家居民生活水平的重要标准。随着我国社会经济不断发展，经济规模不断扩大，人民生活水平不断提高，肉制品加工产品以其风味独特、食用方便、营养丰富的特点，迎合了消费者对食品质量高、味道好、适应现代生活的需要，与一般肉类产品相比越来越受到市场欢迎。特别是高档的未经发酵的低温肉制品加强关键技术的研究和创新，尽快提高农产品的原始创新能力和核心竞争力1.肉制品加工业概述 1 1.1行业基本概念 1 1.2行业产品分类 1 1.3行业特点 1 1.4行业产业链分析 2 2.肉制品加工行业发展历程 3 2.1国际肉制品加工行业概况 3 2.1.1国际肉类制品的生产状况 3 2.1.2国际肉制品消费状况 4 2.1.3国际肉制品贸易状况 5 2.2我国肉制品加工行业的发展历程 6 2.2.1发展历程 6 2.2.2我国肉制品加工业概况 7 3.行业发展环境 9 3.1我国肉制品加工行业发展环境 9 3.1.1行业法律法规 9 3.1.2“十五”期间肉类食品行业发展指导思想 9 3.1.3国家农产品加工体系 10 3.2加入WTO对中国肉制品加工行业的影响 13 3.2.1生肉来源方面 13 3.2.2生产贸易方面 13 3.2.3竞争环境方面 14 3.2.4外商进入我国肉类市场采取的方