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第9 章酶反应器pdf
Chapter 9
酶反应器
Reactors for enzymatic catalysis
1
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内容Content
第一节 酶反应器类型
第二节 酶反应器的选择
第三节 酶反应器的设计 (了解)
第四节 酶反应器的设计 (了解)
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第一节酶反应器类型
一、 概述
生化反应器(生物反应器):是为适应生化反
应的特点而设计的反应设备。
生化反应器的实质就是酶反应器。
包括:酶反应器、微生物反应器 (发酵罐)和动
酶反应器、微生物反应器 (发酵罐)和动
植物细胞培养用反应器。
植物细胞培养用反应器
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酶反应器 用于酶进行催化反应的容器及
其附属设备。
酶反应器是用于完成酶促反应的核心装置,是
连接原料和产物的桥梁。
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酶催化反应过程示意图
生物催化剂
制备 过程调控
能量
原
料 消 生物反应器 产物 产
预 毒 分离 品
处
提纯
理
空 除 热
气 菌 量
5
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二、 理想的酶反应器的要求
生物反应器设计的 要目标:
使产品的质量最高,生产成本最低。
评价生物反应器的 要标准:
反应器生产能力的大小和产品质量的高
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