表面等离子共振法传感器快速检测农药残留的研究进展 - 食品安全质量 .pdf

第 4 卷 第 2 期 食 品 安 全 质 量 检 测 学 报 Vol. 4 No. 2 2013 年 4 月 Journal of Food Safety and Quality Apr. , 2013 * 1,2 1 1 1 1 刘 霞 , 李 蕾 , 李文进 , 杨 阳 , 毛禄刚 (1. 湖南农业大学食品科技学院, 食品科学与生物技术湖南省重点实验室, 长沙 410128; 2. 湖南大学化学生物传感与计量学国家重点实验室, 长沙 410082) 摘 要: 为确保农产品质量安全, 发展高灵敏检测技术对农药残留进行检测尤为重要。本文简要介绍了表面等 离子共振(surface plasmon resonance, SPR)传感器的原理和增强 SPR 检测灵敏度的方法, 重点综述了国内外应 用 SPR 传感器检测农药残留的研究现状, 分析了 SPR 检测农药残留的优势和发展趋势。 关键词: 农药残留 ; 表面等离子共振; 生物传感器; 纳米粒子 Research progress on the detection of pesticide residues by surface plasmon resonance sensor 1,2* 1 1 1 LIU Xia , LI Lei , LI Wen-Jin , YANG Yang , MAO Lu-Gang (1. Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology,College of Food Science and Technology, Hunan Ag- ricultural University, Changsha 410128, China; 2. State Key Laboratory of Chemo/Biosensing and Chemometrics, Hunan University, Changsha 410082, China) ABSTRACT: To ensure the safety and quality of agricultural products, it is becoming very important to de- velop high sensitivity techniques for detection of pesticide residues. The paper introduced principle of surface plasmon resonance (SPR) sensor and method of enhancing SPR sensitivity. This review focused on the research progress of SPR sensor for detecting pesticide residues. Moreover, the advant