第01单元第03课时生命活动的主要承担者——蛋白质（教师）.doc

第3课时 生命活动的主要承担者——蛋白质 考点要求： 蛋白质的结构和功能（B） 考点1、蛋白质的元素组成和含量 （一）元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。 （二）含量：蛋白质占细胞鲜重的7～10%，干重的以上。脱水缩合CO—NH—）叫做肽键。 2、氨基酸的脱水缩合1．在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则此多肽中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是(　　) ①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH A．3、3、2　　　B．4、3、3　　　C．2、2、2　　　D．3、4、2 2．丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为(　　) A．7∶16∶6 B．7∶14∶5C．8∶12∶5 D．8∶14∶5））3．蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数＝＝O原子数＝＝DNA及mRNA片段中碱基数目之间的关系： DNA（基因）︰mRNA︰＝63︰1。 【典型例题】 3．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810，羧基总数为808，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目分别是_____、_____、_____。798　12　10　 4．如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中正确的是 (　　) A.该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基D．该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体5．免疫球蛋白ⅠgG的结构如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该ⅠgG由m个氨基酸构成，则该ⅠgG有肽键数及形成该蛋白质时相对分子质量减少了 (　　) A.m个　(m－4)×18B．(m＋1)个　(m－4)×18 C．(m－1)个　(m－4)×18－6D．(m－4)个　(m－4)×18＋6有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为(　　) A．q＋1 B．p－1C．q－2 D．p＋1 假设有个氨基酸多肽中剩余的O原子数p＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数多肽中剩余的O原子数p＝总的O原子数－脱去的水分子数如图所示，物质A是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。物质B是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。物质C由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。物质D由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是 (　　) A．物质A、B、C、D的结构多样性只与a有关 B．与A、B、C、D四种物质合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 C．A、B、C、D四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、抗利尿激素 D．物质A与胰高血糖素具有协同作用，物质B、C均在特异性免疫中发挥作用，物质D的分泌体现了生物膜的流动性 ．如图所示，表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　　) A.甲中一定含有S、P等元素 B．①过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNA C．多肽中乙的数目等于丙的数目 D．蛋白质结构的多样性是同一生物体细胞多样性的根本原因 解析甲中主要由C、H、O、N 4种化学元素组成，很多重要的蛋白质中还含有P、S等元素；过程表示基因控制蛋白质合成的翻译过程，其所需模板是mRNA，运输氨基酸的工具是tRNA；多肽中氨基酸的数目大于或等于肽键的数目；同一生物体细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达。 第一单元 走进细胞和组成细胞的分子 第3课时 2 脱水缩合 盘曲折叠