钙磷代谢 - 生物化学与分子生物学.ppt

钙 磷 代 谢 生物化学与分子生物学教研室 人体所需的营养素中包括部分无机盐。许多离子，主要是金属离子，在酶促反应过程中发挥作用；维护渗透压，主要为钠、钾、氯等；钙磷是骨骼的重要组成成分；此外，无机离子还参与信息传递，凝血过程等多种生理功能。 第一节 ◆ 钙和磷含量 钙约占体重1.5-2.2%，总量约为700-1400g。 磷占体重0.8-1.2%，总量约400-800g。 ◆形式存在 99%的钙和86%的磷以羟磷灰石的形式存在于骨和牙齿当中。 其余分布于体液和软组织中，以溶解状态存在。 一、血钙和血磷 ◆ 血钙 血浆中所含的钙，正常成人血钙为 2.45mmol/L。 分为：可扩散钙(diffusible calcium) 非扩散钙(nondiffusible calcium)。 ◆ 非扩散钙:指与血浆蛋白(主要为白蛋白)结合的钙。不易透过毛细血管壁。 ◆ 可扩散钙:主要为游离ca2＋及少量与柠檬酸或其它酸结合的可溶性钙盐 。 ◆ 血浆中发挥生理作用的主要为游离ca2＋ ，而血浆中ca2＋一蛋白结合钙和小分子游离钙之间呈动态平衡关系。 ◆ 此平衡受血浆ph影响: 血液偏酸时→游离 ca2＋浓度↑ 血液偏碱时→蛋白结合钙↑ → 游离ca2＋浓度↓ ◆ 血磷 血浆中的磷以无机磷盐的形式存在，正常人血磷的浓度为1.2mmol/L。 血磷不如血钙稳定，可受生理因素影响而变动，如糖代谢增强时，血中无机磷进入细胞，使无机磷下降。 ◆血浆中钙、磷浓度关系 （［ca］×［p］) =30～40mg/dl ◆ 当［ca］×［p］40，则钙和磷以骨盐形式沉积于骨组织； ◆ 若(［ca］×［p］)35则妨碍骨的钙化，甚至可使骨盐溶解，影响成骨作用。 二、钙、磷的吸收与排泄 (一)钙、磷的吸收 体内钙和磷均由食物供给。正常成人每日摄取钙约0.5-1克、磷约0.8克。儿童及妊娠、哺乳期妇女1.0-1.5克. ◆钙的吸收 游离ca2＋被肠道吸收 ph值6时，有利于ca2＋的释放 ◆吸收部位：小肠 十二指肠空肠回肠。 ◆吸收机理： 跨膜转运、细胞内转运、主动吸收、被动扩散、易化转运。 钙结合蛋白(calnium binding protein)：与ca2＋，有较强亲和力，可促进钙的吸收。 ◆ 磷的吸收 肠道主要吸收无机磷，有机含磷物则经水解释放出无机磷而被吸收。 ◆ 吸收部位：遍及小肠，以空肠吸收率最高。 (二)钙和磷的排泄 ◆钙主要有两条途径 肾排出(约20%)：肾小球每日滤出钙约10g，95%以上被肾小管重吸收，0.5-5%随尿排出。 粪便排出(约20%) 。 ◆磷主要有两条途径 肾脏排泄：以肾脏排泄为主。尿磷排出量占总排出量的60%-80% 。尿磷排出量取决于肾小球滤过率和肾小管重吸收功能，并随肠道摄入量的变化而变化。 肠道排出：占总排出量的20%-40% 三、钙、磷的生理作用 (一)钙的生理作用 1. 第二信使的作用 受体+激素（因子）→ 磷脂酶C→ PIP2 →IP3 +DAG →内质网释放Ca2+ （第二 信使) 2.成骨作用 骨是一种特殊的结缔组织，不仅作为人体的支架组织，而且是人体中钙、磷的最大储库。 (1)骨的组成 骨由无机盐又称骨盐(bony salts)、有机基质和骨细胞等组成。骨盐增加骨的硬度，基质决定骨的形状及韧性，骨细胞在代谢中起主导作用。 ◆骨盐：占骨干重的65～70% 主要成分为磷酸钙（占84%），其它还有碳酸钙、柠檬酸钙、磷酸镁、磷酸氢钠等 骨盐约有60%以结晶的羟磷灰石形式存在，其余40%为无定形的磷酸氢钙。 ◆羟磷灰石［Ca10(PO4) 6(OH) 2］ 是微细的结晶，亦称骨晶(bone crystal)。每克骨盐含有约1016个结晶，总的表面积可达100m2，体液中其他离子如Ca2＋、Mg2＋、Na＋、Cl－、HCO 3－ 、柠檬酸根等可吸附在羟磷灰石的晶格之间。 ◆骨基质： 胶原和非胶原化合物 胶原约占90%以上。非胶原蛋白中含量较多的是骨钙素(osteocalcin)和骨连接素(osteonectin)。 (2)成骨作用与钙化 骨的生长、修复或重建过程，称为成骨作用(osteogenes