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1-MCP对猕猴桃果实后熟软化的调控及其机理分析
逝垒盘茔筮主煎蠢;~!二丛业壁燮壅出§墨塞重整墼垡热翅蕉焦釜垫垄壁萎f!Q!i1
缩略谰表
Abbreviations
1-MCP1一methylcyclopropene 1,擎基强嚣烯
3,3一DMCP 3,3-二甲基环丙烯
3,3一methylcyclopropene
ACC acid1-氨基环丙烧一1一羧酸
1-aminocyclopropane一1一earhoxylic
ACO ACCoxidase l,氨基环丙烷。1.羧酸氧化酶
ACS ACC 1.氨基环丙烷,1.羧酸合成酶
synthase
AOS oxide
Allenesynthase 弼_-2烯氧合酶
C2Hd Ethylene 乙烯
Cp Cyclopropene 环霹烯
DTT 1,4。Dithiothreitol 二硫苏糖醇
蠢p羧 acid 乙二获疆乙酸
Ethylenediaminetetraacetic
LOX Lipoxygenase 脂鼠合酶
o々~ radical 怒缀耋壶基
Superoxide
TSS Totalsolublesolids 总可溶性固形物
PVp Polyvinylpyrrolidone 聚乙烯哦咯烧酮
Tfis 三(羟甲基)氨基甲烷
Tris(hydrox3qnethyl)·aminomethane
2
逝垒盘茎翅查造圭;!二噬£黩:迹壅地墨塞生熬熬焦盟塑焦垦基热攫堡塞!!!13
中文摘要
已经广泛应用于鲜切花和水果蔬菜的贮
1。MCP是一种商效乙烯作用抑制剂,
’■■■■■o-一
藏保鲜。相关研究不仅有利于进一步探讨 l—MCP作用机制,而且可以为改蒋贮减
实菠撬珙叛途径。
cv
deliciosa
本研究以美味猕猴桃果实阳ctinnida Bruno)为试料,研究了20。C
和l℃“F不同浓度1-MCP处理对聚实成熟衰老进摆的影响及其楣关生理基破。j差
要结粜翔下:
I、猕猴桃果实中1.MCP发挥效应的浓度存在较宽的幅度。0.1u1/L、1.0
h郑麓够延缓猕猴壤莱
p_llL、10垫l忍和50pJIL浓度款I-MCP处理12
?
实的后熟软化进程和乙烯跃变,推迟乙烯跃变峰的出现。fj四种处理浓度
之问在延缓果实软化上没有显著
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