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刘雪慧--饮料服务动作规范
饮料服务动作规范 动作三:端 端托盘:拇指在上四指在下,将托盘竖向端于客舱过道内 托盘高度不超过乘客肩高。 动作四:送 送饮料:根据乘客所在位置用靠近乘客一侧的手三指拿起 饮料杯,沿小桌板方向将饮料送出。送饮料顺序 为先里后外,先女后男。 动作五:放 放饮料:沿小桌板方向将饮料放于乘客面前的小桌板上。 饮料服务动作规范 动作六:推 推水车:四指在水车两侧,拇指在水车把手上,推为控制 水车方向。 动作七:拉 拉水车:四指在把手前握住把手,拉为主要控制水车速度 动作八:收 收杯子:收杯子顺序为先外后里,用靠近乘客一侧的手的三指将杯子沿小桌板方向收回 设 置 情 景 本节课我们学下了饮料服务的动作规范: 拿、倒、端、送、放、推、拉、收 LOGO 北京市求实职业学校 航空服务专业 刘雪慧 饮 料 服 务 动 作 规 范 饮料服务动作规范 收 拉 推 放 送 端 倒 拿 动作规范 饮料服务动作规范 动作一:拿 拿杯子: 三指拿住杯子底部,用无名指将杯子翻正于手中。 拿托盘: 右手拿住托盘顶端,托盘放于身体一侧。 动作二:倒 倒饮料: 瓶口靠近杯口,倒七分满。 飞机起飞前客舱内 有一名乘客身体不适, 需乘务员为其提供一杯矿泉水,以备吃药用。 LOGO
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