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花卉学绪论 一、花卉含义及有关概念 1、花卉的含义 狭义的：是指有观赏价值的草本植物。如：凤仙花、仙客来、菊花等。花是植物的生殖器官，卉是草的同意词。花卉指的是花花草草，也就是开花的草本植物。 广义的：把具有一定观赏价值，并被人们通过一定技艺进行栽培、养护及陈设的植物。包括高等植物中的草本、亚灌木、灌木、乔木和藤本植物，以及较低等的蕨类植物等都可列入花卉的范畴之中。（是指有观赏价值的草本植物、草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等。） 如：亚灌木──月季、蔷薇 灌木──木槿、丁香 乔木──木兰、桂花 藤本──牵牛、地锦 蕨类植物──肾蕨 地被植物──麦冬类、沿阶草类、景天类、丛生福禄考等 本课程以草本花卉为主要研究对象，但也包括温室木本花卉。 2、花卉学的含义 是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学， 讲述花卉的分类、生物学特性、繁殖、栽培管理及园林应用等。 达到美化、绿化环境和获得高的经济效益的目的。 3、花卉的栽培方式 栽培方式有多种： ①生产栽培 定义：以生产切花、盆花、提炼香精的香花、种苗及球根等为主的生产事业。 特点：集约利用土地，经营管理精细，有较高的栽培技术水平，完善的设备（无土栽培、组织培养等）。如天津花圃、天津良种繁殖场、天津中北协（镇），天津辰凯公司。 ②观赏栽培 定义：以观赏为目的，而非生产性的企业。 如：公园、街道、广场、街头绿地、校园、医院及庭圆中栽植的花卉。水上公园等栽培有许多花坛、花境等。我院校园内有花坛如实验楼前，小楼前。 ③标本栽培 定义：以普及国内外花卉的种类、生态、分类和利用等科学知识为目的。 如：植物园的标本区、标本植物温室；公园的各种专类园──牡丹园、月季园。如北京的植物园种类繁多从温度花卉到热带花卉。又如海南的植物园、主要是热带花卉和植物；上海植物园是网了。 国外上网的植物园有美国密苏里植物园（该植物园里面的MOLIB图书馆中，可查阅文献和资料，可查200多个植物园的资料）；英国皇家植物园――邱园是世界植物园的圣殿；加拿大植物园‘荷尔顿植物园――美国最大的树木园；澳大利亚国家植物园；澳大利亚墨尔本皇家植物园；澳大利亚悉尼皇家植物园；比利时国家植物园；德国柏林植物园；日本京都府立植物园；英国爱丁堡植物园；美国国家热带植物园；美国纽约植物园等等。 二、学习本课程的意义和作用 1、绿化和美化祖国大地。 花卉可以在园林绿化中用来布置花坛、花境、花台、花丛等。 2、能保护和改善环境，净化空气。 花卉可以防尘、杀菌和吸收有害气体等。 3、有许多重要的经济价值。 ①中药材： 是中草药的重要组成部分：如金银花、菊花、腊梅、芙蓉、杜鹃、月季、荷花等均为常用的中药材。 名花的药用价值： 牡丹──清热凉血，活血化淤。 兰花──活络利尿，止咳化痰。 桂花──化痰止咳，温中祛寒。 月季──活血化淤，消肿解毒。 水仙──消肿通乳，活血调经。 菊花──疏风除热，解毒明目。 山茶──止血镇咳，健胃止痢。 杜鹃──利血调经，消肿止痛。 茉莉──清热凉血，柔肝止痛。 芍药──养血敛阴，柔肝止痛。 梅花──生津止咳，镇咳去痰。 荷花──活血止血，消暑去湿。 ②香料、作料、菜肴、香精： 香花在食品、轻工业等方面用途很广。 ?桂花──食品香料和酿酒作料。 ?茉莉、白兰、代代、珠兰等──可熏制茶叶。 ?菊花──高级食品和菜肴（YAO）。 ?白兰花、栀子花、月季花、杜鹃花、牡丹花等──提取香精。从玫瑰花中提取的 高级香精、玫瑰油，在国际市场上每克售价约为1。5克黄金。 ③园艺生产： 切花、盆花、盆景、球根、种子、干花。 ?切花──上海香石竹（用于插花、制花篮、花环等）， ?盆花── 草花和木本花卉都可用作盆花，草花用软塑料盆培养、开花前易移栽露地。如天津花圃主要生产草花、有三色堇、金盏菊、万寿菊、矮牵牛；一串花等盆栽后，开花前出圃、栽植公园和路边的绿化带中。 ?盆景──如山水盆景、树石盆景、桩景盆景， ?球根──漳州水仙、荷兰的风信子。 ?干花──意大利的干花。 4、花卉是有生命的艺术品。 花卉成为园林中的大众鉴赏品，则是近现代的事，今日之中国，在历经劫难之后，向世界敞开了大门，人们眼界打开，思想大解放，观念更新了。生活水平不断提高，人们理所当然的追求高雅的生活情趣，丰富多彩的生活方式。 花卉象征美好，象征光明，生机勃勃、多姿多彩。不管是阳光明媚的春天，还是严寒的冬天，一年四季，人们总想把生活打扮得姹紫嫣红，五彩缤纷。花卉在今日之中国，已经成为一个新兴产业，已经成为农村经济一个新的增长点，已经成为人民大众的热门话题。咏花作画固然美妙，抒情寓意，但不及看花、赏花、谈花更开心，更直抒胸臆。花卉陶冶人们的情操，美化着人们的环境与生活。今日之中国花卉业，正按产业化的思路和方向发展； 花木果品的