六大类食物简报.pptVIP

* 我們所吃的食物分為哪六大類呢? (一)五榖根莖類 (二)肉魚豆蛋類 (三)水果類 (四)蔬菜類 (五)奶類 (六)油脂類 食物分類名稱：五榖根莖類 吃的份量：吃最多 主要功能：熱量主要來源 營養素：醣類、植物性蛋白質、維生素B群 食物來源：飯、麵、麥片、玉米； 蕃薯、芋頭等根莖類； 麵包、吐司、饅頭等。 食物分類名稱：肉魚豆蛋類 吃的份量：吃適量 主要功能：建構身體組織， 維持正常新陳代謝， 增強免疫力 營養素：優質蛋白質、維生素B群、礦物質 食物來源：海鮮、家禽、各式肉類及其製品 蛋、豆類及其製品。 食物分類名稱：蔬菜類 吃的份量：多吃些 主要功能：預防便秘 營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質 食物來源：各種綠色蔬菜 白色蔬菜 黃色紫色蔬菜， 如：蕃茄、茄子、瓜類、筍類等。 食物分類名稱：水果類 吃的份量：多吃些 主要功能：維持細胞健康，代謝正常，增強抵抗力。 營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質。 食物來源：芭樂、柳丁、柑橘、香蕉、木瓜、 芒果、小蕃茄、柚子等。 食物分類名稱：奶類 吃的份量：吃適量 主要功能：保持骨頭，牙齒健康堅固，儲存骨本， 有效預防骨質疏鬆症，骨折。 營養素：鈣質、維生素B2、維生素D 食物來源：鮮奶、保久乳、奶粉、優酪乳、起司等