第一章_消防安全管理制度细则.pdfVIP

防火、灭火和应急疏散预案 为了保障酒吧的公私财产和员工的人身安全，预防、扑救火灾和 应急疏散，根据《中华人民共和因消防法》、公安部关于《机关、团 体、企业、事业单位消防安全管理规定》精神，以预防和遏制重、特 大火灾，尤其是群死群伤恶性火灾事故为目标，结合蓝派的实际情况 特制定本预案。 遵照 “消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针”，把预防火灾 放在首位，树立 “天天都是消防日、人人郝足消防员”的消防意识， 自觉遵守消防法规，积极贯彻落实各项防火措施，切实做好扑救火灾 的各项准备工作，把防火和灭火有机结合起来，避免和减少因火灾造 成的员工生命成才损失。 二、组织机构 （一）指挥组 组长：苏庆宏 副组长： 成员： 2、抢险救灾人员： 3、后勤保障组： 组长： 成员： 办公室设在员工宿舍，又苏庆红任办公室主任。下设疏散组、灭 火组、后勤组、保障组和警戒组。 （二）主要职责 1、疏散组平时负责餐厅消防工作的日常管理剂安全检查、培训演 练的具体工作，发生火灾时指挥起火部位（门）做好人员和物资的疏 散自救工作：灭火组平时负责餐厅义务消防队（员）的学习、演练等 具体工作，负责灭火器材、工具的保管使用和检查登记，发生火灾时 展开灭火救护工作；后勤保障组负责车辆调配、道路畅通、电气控制、 水源保障、医疗救护等；警戒组在发生火灾时设立警戒线，禁止无关 人员进入火场。 2、协调配合到达火场的公安消防人员展开各项灭火行动。 3、配合协助做好火灾事故调查等善后工作。 三、预防措施和要求 1、餐厅组织员工学习《消防法》和预防火灾基本知识，懂得人人 都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。遇 到火灾人人都有参加组织的灭火工作的义务，要做到人人都知道火灾 报警电话119，基本学会使用灭火器材扑救初期火灾。 2、防火工作领导小组成员每月至少两次检查各处的防火情况，发 现火灾隐患及时处理。 3、各部门都备有灭火器或消防栓，防火工作领导小组成员要负 责定期检查防火设施，保证设施和完好率达到 1 00％，并做好检查 记录。 4、设有安全通道标志，前厅、后厨员工共同配合，不在楼道堆 放物品，保证楼道的畅通。 5、易燃物品，有专门存放室，由库管负责保管，平时要作为重 点巡查部位，做好安全保卫工作。 四、报警和接警 1、报警 一旦发生火情，首先向餐厅领导报警，经总经理授权方可报警 119。任何员工未经授权不得擅自拨打119 电话，报火警时要做到： (1)沉着镇定，不要挂错电话(119)，不延误时间。 (2)讲清起火地置、地点、楼层、部位及报警人的姓名、电话。 (3)讲清燃烧的是什么物质，起火位置、火势大小、有无人员被 困、消防车能否到达现场。 (4)报警后，应立即派人在路口等候，引导接应消防人员进入火 场灭火。 (5)报警后，应立即组织在场人员扑救火灾、救助被困人员及疏 散人员、物资。 2、接警 (1)人员接警后，应注意问明报警的有关情况，并及时向负责人、 各组组长、义务消防队（员）及火灾部门领导报告。 （2）各组人员、义务消防队（员），火灾部门领导剂有关人员必 须闻警而动，立即赶赴现场，切断电源，维护秩序，组织人员扑救， 并按照本预案的任务和要求，分工负责，密切配合，迅速开展救护工 作。 (3)值班人员必须坚守岗位，保证通讯联络畅通。 五、疏散与逃生： (1)火灾疏散信号为：哨音断续、急促短呜。 (2)火灾疏散逃生的组织指挥：餐厅的领导(无论何级)得到火灾 事故报警后，立即赶赴火灾现场指挥员工疏散，以在火灾现场的最高 级别领导为扑救现场总指挥，其他人员必须无条件地听从指挥，原则 是“先救人，后救物”。 （3）疏散逃生的组织分工：火灾现场的总指挥负责指挥，如果火 灾发生在员工寝室，管理员迅速通知各室室长唤醒尚在熟睡的员工秉 告知按下达的指令个规定的线路有序的撤离，同时命令切断电源、搬 走易爆易燃物品。 (4)撒离顺序： 楼层的人员应按就近、安全原则从楼梯撤离。 最先起火的首先撤离：紧接着是先从起火的邻里部门开始，从近 到远依次顺序撤离。 (5)在撤离时，员