酒店服务员规章管理制度.docVIP

酒店服务员规章制度 ????1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。 ????2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。 ????3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。 ????4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。 ????5、上班时不得打私人电话。 ????6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。 ????7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。 ????8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！ ????9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。 ????10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。 ????11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。 ????12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。 ????13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 ????14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。 ????15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。 ????16、员工不得偷盗酒店公私财物。 ????17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩 ????食物。 ????18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。 ????19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。 ????20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。 ????21、进入客房要严格按照进房程序进行。 ????22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。 ????23、客人不在房内，不得让访客进入。 ????24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。 ????25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。 ????26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。 ????27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。 ????28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。 ????29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。 ????30、不得将个人的私事私物带回酒店。 ????31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。 ????32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。 ????33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器） ????34、严禁浪费公司资源及清洁用品。 ????第二个 ????酒店员工管理制度 ????一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 ????二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。 ????三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。 ????四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。 ????五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。 ????六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。 ????七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。 ????此内容信息转载自〖莱芜在线〗,最具人性化的网站尽在莱芜在线！ ????务员日工作流程 ????9：25—9：30到岗并点名 ????9：30---9：45班前例会，接收工作安排与通知(培训可延至十点) ????9：45---10：45餐前准备 ????a打扫工作区域卫生，餐具桌面抹尘。 ????b检查设施设备保证正常工作。 ????c准备并