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橙汁鸭片
——泰风入味 邢蓓蓓 20120020865 橙子2个 烤鸭1/2只 橙汁1/2杯 水淀粉1小匙 三、制作方法 1、 烤鸭取鸭胸脯肉 斜刀切薄片 橙子去皮剥两半 再横切半圆片。 2、以一片烤鸭一片橙片间隔摆入盘内 另将调味料烧开淋在上面即可。 菜肴中放点橙汁能够让菜肴更加可口适中,味香鲜美。 1、鸭的营养成分 蛋白质含量高,脂肪含量低,维生素含量丰富。鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用。适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。 2、橙子的营养成分 含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。
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