外贸商品学期末考试试题及答案.docVIP

外贸商品学试卷 一. 名词解释（每题4分，共20分） 1. 商品质量认证商品质量认证是由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其它技术规范的活动。 2. 品质机动幅度某些初级产品的质量不稳定，为了便于交易顺利进行，在规定其品质指标的同时，可另订一定的品质机动幅度，允许卖方所交的货物的品质指标在一定幅度内有灵活性。 3. 气调储存气调储存是根据新鲜菜果对氧气和二氧化碳的要求,控制空气中氧气与二氧化碳比例，达到菜果不腐烂变质目的的商品储存方法。 4. 塑料塑料是以合成树脂为主要成分，在一定温度和压力等条件下可以塑制成一定形状，在常温下保持形状不变的材料。 5. 折光指数光线从一种介质到另一种介质时，改变传播方向的现象称为折射，用仪器测得物质的相对折射率，称为折光指数。 二. 单项选择题（每题2分，共30分） 1. 下面哪个过程是影响商品质量的根本因素？ （ ） A. 生产过程 B. 运输过程 C. 销售过程 D. 使用过程 2.下列哪种语言不是ISO（国际标准化组织）的工作语言？ （ ） A. 英语 B. 法语 C. 德语 D. 俄语 3.下列不属于高分子链形式的是 （ ） A. 线型 B. 条型 C. 支型 D. 网型 4.对家禽、鱼类等，宰杀后其肌肉组织会发生一系列的变化，在肌肉形态上会出现僵硬和软化的现象，这种现象属于商品性质中的 （ ） A. 生理性 B. 水解性 C. 脆性 D. 生化性 5. 先随机抽取几个小部分，再从所抽出的每个小部分中进一步随机抽取若干个产品的抽样方法是 （ ） A. 单纯随机抽样 B. 分层随机抽样 C. 多段随机抽样 D. 系统随机抽样 6. 下面哪一种不属于按储存商品性能及条件进行分类的仓库？（ ） A. 普通仓库 B. 专用仓库 C. 库房 D. 特殊仓库 7. 下列集装箱中，不属于按使用目的分类的集中箱是 （ ） A. 通风式集装箱 B. 铝合金集装箱 C. 平板式集装箱 D. 牲畜集装箱 8.一般为块状硬皂，皂体细腻光滑，皂型别致，除普通香皂成分外，还加有蜂蜜等营养物质和护肤剂的肥皂被称为 （ ） A. 透明皂 B. 药皂 C. 美容皂 D. 复合皂 9. 下列几种主要塑料，由丙烯在甲烷基铝和三氯化钛催化作用下，在20个大气压和50℃的条件下，以汽油为溶剂进行聚合而制得，简称“丙塑”的是（ ） A. PE B. PP C. PVC D. PS 10. 革表面的毛孔呈椭圆形，排列有规律的皮革是 （ ） A. 猪革 B. 牛革 C. 马革 D.羊革 11. 棉布或纱线在一定张力条件下，以浓的烧碱处理可以使其产生光泽的方法被称为 （ ） A. 烧毛 B. 退浆 C. 漂白 D.丝光 12. 服装外形结构中，腰部不辑缝省缝，将人体曲线掩蔽，整体是长方形，起修饰过胖或过瘦人体作用的造型是 （ ） A. H型 B. O型 C. X型 D. T型 13. 含糖量5克/100毫升以上的葡萄酒，如中国红葡萄酒、烟台红葡萄酒，以及含糖量10克/100毫升以上的黄酒，如香雪酒，二者均属于 （ ） A. 干型酒 B.半干型酒 C. 甜型酒 D. 半甜型酒 14. 下列黄酒中，以糯米或大米为原料，用红曲和白曲为糖化发酵剂的是（） A. 无锡老熬黄酒 B. 嘉兴黄酒 C. 山东黄酒 D. 福建沉缸酒 15. 下列茶叶品种中，属于“半发酵”的是 （ ) A. 红茶 B. 绿茶 C. 乌龙茶 D. 花茶 三．简答题（每题6分，共30分） 1.简要说明ISO（国际标准化组织）与IEC（国际电工委员会）的相同与不同之处？ 相同之处：它们使用共同的技术工作导则，遵循共同的工作程序； 不同之处：ISO的工作模式是分散型的，技术工作主要由各国承担的技术委员会秘书处管理，ISO中央秘书处负责协商，只有到了国际标准草案阶段ISO才予以介入。而IEC采取集中管理模式，所有的文件从一开始就由IEC中央办公室负责管理。 商品分级的作用是什么？ （1）有利于促进生产部门加强管理，提高生产技术水平和产品质量； （2）有利于限制劣质商品进入流通领域，维护消费者利益，并便于消费者选购商品； （3）有利于物价管理与监督，促进社会主义商品市场健康发展。 3.按仓库在流通中所担负的主要职能进行分类可以将仓库分为哪些种？ （1）采购供应仓库； （2）商业、供销批发仓库； （3）商品零售仓库； （4）商品中转仓库； （5）商品加工仓库； （6）战略贮备仓库。 4. 简要回答化妆品消费的趋势（1）美容化妆品市场将持续升温； （2）防衰老化妆品备受青睐； （3）绿色化妆品市场方兴未艾； (4) 运动化妆品市场消然兴起； （5）儿童化妆品市场有待开发。 5. 如何在日常生活中辨别真皮革与人造革？ （1）手感：用手触摸皮革表面，如有滑爽，柔