女人冬天最适合吃的20道驱寒菜.docVIP

女人冬天最适合吃的20道驱寒菜 据医院老中医唠叨，有54%的女性都有发冷的现象。这种手脚冰凉大多与季节转凉、人体内阳气不足有关，算不上大毛病，只要做好保暖，适当运动，注意饮食调养，再学一些按摩等调理的方法就会有很大改善。多食一些具有补肾阳虚作用的食品，如羊肉、牛肉、鹿肉、鸡肉，　另外，多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛肉、大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。从内到外的调理，久而久之，身体好了，手脚也就暖和。 就手给众位美女推荐一个最适合秋天驱寒吃的食材——山药 山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品，早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。山药有补脾养胃，生津润肺，补肾涩精作用，秋季保健应多吃点山药，补益强身平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。 一、山药泥芦笋鲜虾 原料: 山药、芦笋、鲜虾、鲜迷迭香、胡萝卜、杏仁碎 调料：黄芥末、胡椒粉、黄油、盐、白葡萄酒 做法 1、 山药去皮蒸熟、用黄油搅拌成泥加入过油了的胡萝卜小丁、盐、杏仁碎拌匀。 2、 鲜虾头尾分开，去皮留尾挑掉虾线，用盐、迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉腌渍。 3、 锅内放水加黄油、少许盐煮熟芦笋。捞出待用。 4、 锅内放黄油，炒熟鲜虾、用黄芥末调味、山药泥扣成堆，码放鲜虾、芦笋，迷迭香点缀增香。 二、红枣山药排骨汤 原料：山药、红枣、排骨 调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞 做法： 1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块， 2、排骨和山药分别飞水捞出 3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。 三、微波蒜香烤羊排 羊肉：性温，可以增加人体热量，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合食用 主料：小羊排、大蒜、鸡蛋、花生米、香葱 调料：少许盐、生抽、老抽、芝麻、咖喱、面包糠、高汤 做法: 1、小羊排斩小块焯水，洗干净。 2、大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份。 3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用。 3、另一份蒜蓉用少量油煎熟。 4、把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠。 5、将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟。 6、将花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少许鸡汤冲成调料，排骨装盘趁热撒上熟芝麻 四、蜜豆欧芹煎牛扒 原料；牛眼肉一块、胡椒粉、盐、红葡萄酒、洋葱、胡萝卜、甜蜜豆、土豆、黄油、迷迭香。 制法;1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味， 2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净， 3土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。 4、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。 5、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘。 6、法香切段，放在中间提香味。摆盘装饰 五、黑胡椒煲牛腩 原料：牛腩肉（可是我早上顶着寒风买的）、土豆、胡萝卜、洋葱 调料：黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、老抽、姜 做法： 1、 将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。 2、 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。 3、 锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。 4、 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。 六、干豇豆红烧肉 主料：五花肉、 干豇豆 调料：八角、 盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香 制法： 1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。 2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用， 3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火； 4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。 5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。 七、芦笋黑椒小牛扒 原料： 嫩小牛扒（又叫牛仔骨）、红葡萄酒，盐，黑胡椒、洋葱、芦笋、黄油 做法： 1、嫩小牛扒洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒碎，用肉锤拍松； 2、洋葱切丝，薯条炸出来撒盐，芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待用。 3、煎锅中放少许油加热，中火放洋葱丝炒出香味，再放牛扒将两面