石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中的铝及前处理方法探讨.pdfVIP

T口EAT工sE 论著 石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中的铝及前处 理方法探讨 汤建春 孟宇航 (广东省江门市疾病预防控制中心 广东江门 529000) 【摘要】目的 建立起较完善的样品前处理方法，以及各种因素对塞曼一石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中铝的影响。方法 样品经干法灰化．湿法消化、微波消解不同前处理方法处理后，用塞曼一石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中的铝。结果 测 定的最佳波长为257．4nm，线性范围0--400“g／L，相关系数r为0．9990，方法检出限为5mg／kg，方法回收率为83％～95％，精 密度(RSD)2．6％--5．7％。结论 干法灰化法温度选择在700--750~C结果最好，湿法消化法结果偏低，微波消化加入脯酸和氢氟 酸消化且设定足够消化时问、让样品能完全消化，能得到比较满意的结果。适当提高石墨炉灰化温度和原子化温度能提高测定 结果的准确度。 关【键词l铝 面制食品 干法灰化 湿法消化 微波消解 塞曼一石墨炉原子吸收光谱法 中【图分类号lR155．5 文【献标识码】A 【文章编号】1672--5654(2012)02(b)--0021—03 ComparativeStudy ofPretreatmentMethodsfortheDetermination of Aluminum in Flourand ItsProductsby Zeeman GraphiteFurnaceAtomic Absorption Spectroscopy TANG Jianchun，MENG Yu-hang JiangmenCenterforDiseaseControlandPrevention，Jiangmen 529030，China [A~tract]ObjectiveSetuprelatively--completesamplepretreatmentmethodsforthedetermination ofaluminum inflour and its prod uctslStudy the effects ofvariousfactorson the Zeeman Graphite Atomic Absorption Spectroscopy determination Method After treating the samplesby different．MethodsDry digestion，wetdigestion，microwavedigestion，thealuminum in flour and its products is determined by Zeeman Graphite Atomic Absorption Spe ctroscopy．Results The optimum determinationwavelength is257．4nm．Linearcalibrationrangeis0--400 g／L，r=0．990，thedetection limitwas5mg／ kg。recoveriesof83％--95％，theRSD of2．6％～5．7％．ConclusionIn drydigestion process，thetemperaturechoiceof700--750 C gives optimum results；Wet digestion process gives relatively lower recovery results；Microwave digestion by adding Nitric acid and Hydrof