别以为你们吃的都是烤肉,其实你们吃的都是牙签肉~.pdfVIP

别别以以为为你你们们吃吃的的都都是是烤烤肉肉，，其其实实你你们们吃吃的的都都是是牙牙签签肉肉~ 很多朋友都很好奇，你们新疆的烤肉为什么那么好吃呢？ 在开 这个话题之前我们先来看个小笑话： 一只小羊羔在烤肉摊前哭泣，小老鼠跑来问他：小羊，你哭什么啊？小羊说：他们把 我妈妈给烤了……呜呜呜~~~~小老鼠看了一眼烤肉架子后，大惊失色：你哭个屁，这 是我妈……我妈…… 新疆人对于烤肉的热爱之于河南人对于面条的热爱，之于山东人对于大葱大蒜的热 爱。家家户户基本都会烤肉，而且味道多很鲜美纯正。新疆人说，走一起出去玩去！ 那就是邀请你去烤肉呢，三五好友，一个羊腿，几块木炭，一把孜然、一把辣椒面、 一把盐巴就是美食的源泉。 纯手工串制肉串，在新疆烤肉用的钎子都是铁钎子，环保、节能~ 没有任何美图处理，红红的辣子面红红火火~ 这是另外一种烤肉方式：红柳烤肉，钎子和炭火都是红柳哦~ 架起火，或者在烤炉里，或者就地取材几块红砖就可以垒起一个烤炉，就这简单的一 个炉子，就能烤制出最美味、最正宗的新疆烤肉~ 烤肉，在维吾尔语里是“卡瓦普”。在新疆，无论什么民族都对于这道美食没有什么抵 抗力，我的好友S常年在北京奔波，每次回到这里都是：十串烤肉、两个大腰子、一 件夺命大乌苏，他说这才是家的味道。在北京，为了吃一顿烤肉，他可以公交倒地 铁，下了地铁再走将近半个小时。这就是新疆人对于烤肉的热爱和执着！ 烤肉的巴郎子吆喝着，并不太流利的汉语：哎，阿达西 （朋友），过来撒~香喷喷的 烤肉嘛好了，你来尝一哈嘛~正宗的没有结过婚的羊娃子肉嘛~香的很嘛~烟雾升腾， 伴随着“滋滋”冒油的肉串，怎能不让吃货们大快朵颐呢？ 一个馕，一碗茶，几串烤肉就是一个新疆人的正餐。馕，充饥饱腹；茶，消渴解腻； 烤肉，平民的价格完成你的美食之旅~ 这是烤肉的黄金搭档——馕，一种发面烤制面食。 一撮茶叶，外加几朵玫瑰花，加点冰糖，甘甜可口。不仅可以解渴，还能解腻呢~ 一座城，一串肉，三块瘦肉，一块肥油这是标准搭配；炭火烤制十分钟左右，撒上孜 然、辣椒面、盐巴，翻面再次重复，简单，但是，温润的火带来羊肉最本真的味道~ 下期老吴再带着大家一起品尝新疆的其他美食，喜欢记得关注哦~ 本文作者：老吴说