呷哺呷哺专题研究2016.pptxVIP

和君集团 2016年7月;;呷哺呷哺源自台湾，开创了时尚吧台小火锅的新业态;发展历程;所获得荣誉;企业文化;企业文化;企业文化;企业文化;企业文化;中国的餐饮服务市场;呷哺呷哺是具有优势特色的品牌;呷哺呷哺五大经营优势;;行业地位：呷哺呷哺在北京火锅市场地位; 呷哺呷哺对于商场的贡献，帮助商场扩大知名度;;预计到2018年，中国餐饮市场的零售额增至人民币44,602亿元;影响餐饮行业的因素：经济增长及可支配收入不断增加;影响餐饮行业的因素：人口增长及快速城市化;影响餐饮行业的因素：不断转变的消费习惯;2018年，外出就餐开支占比预计将达26.5%;城市化进程不断推进及人均收入持续增加推动了中国消费品支出快速增长;影响餐饮行业的因素：食品价格;中国食品价格指数;餐饮服务市场分类及细分;过往十年，中国的休闲餐厅及快餐店一直发展迅速;中国的快餐店及快速休闲餐饮市场;中国快餐店市场零售额;中国的快餐消费;中国人均快餐消费;主要增长动力：未来，中国快餐行业的增长预期将由下列因素推动;政府扶持政策;快速休闲餐厅市场;快速休闲餐厅市场规模相对较小但市场增长迅速;快速休闲餐饮在中国仍属相对新兴的概念，但已得到广泛接受;;1、藉開創吧台式火鍋餐飲方式在中國快速休閒餐廳行業佔據領先地位;2、2013年获得51.9%的市场份额，占据市场龙头地位;3、能夠提供物超所值的可口優質菜餚;3、能夠提供物超所值的可口優質菜餚;4、擁有龐大忠實顧客群的標誌性品牌;5、擁有吸引的店舖經濟效益;5、擁有吸引的店舖經濟效益;6、擁有高度標準化及可擴展的業務模式;6、擁有高度標準化及可擴展的業務模式;7、控制食材供應和質量的能力較強;8、專業管理團隊的經驗豐富，屬下更有資深的餐廳經理作為堅實支柱;;通過進一步滲透現有市場及進軍選定地區以複製呷哺呷哺的成功模式;推動同店營業額及盈利能力增長;繼續提升品牌形象及知名度;鞏固呷哺呷哺的生產能力以支持未來發展;;;;;;;;;;;;;