清代赣江中游地区农村市场初探——一个典型农业地区.docVIP

　　清代赣江中游地区农村市场初探——一个典型农业地区 明清以来，江西一直是我国的农业大省，赣中地区则是江西的主要粮食产区。赣江中游及期支流水系所辐射的地区，其中部是由赣江冲积而成的河谷平原，以及江西的第二大盆地——吉泰盆地，全地区由平原和低冈丘地组成，其周围则是边缘地区的丘陵山地，以环状分布的形式包围中部盆地与平原，主要是支流水系的流域范围。由之，形成了一个较完整而又独立的经济地理区域。 　　清代，赣中地区粮食商品率高于江西其他地区，经济作物和手工业生产亦有所发展，这促进了赣中地区农村市场的繁荣。在清末，赣中地区农村市场网络逐步形成，地区内各级市场功能发育亦逐渐成熟。本文拟就清代赣江中游地区农村市场予以探讨。 　　农村商品率对农村市场的形成作用尤大。商品率的高低是市场形成与发育程度的一个标志，因此若探讨赣中地区农村市场必先考察清代赣中地区的农村商品率。 　　赣中地区各部地理状况各异，粮产区和山区的粮食商品率各不相同。考察清代赣中地区农村的商品率可以平原粮产区的泰和县和山区的龙泉县作为代表。 　　泰和县，光绪五年《泰和县志》记：“泰瘠地也，然山林原隰，树各有宜。田宜稻，洲宜粟，近江宜麦、宜木棉，大约半年之谷足支一年之食。”〔1〕这里所谓“ 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 o-ascii-font-family: Times Nean半年之谷”，当指泰和县上半年所产稻谷，以光绪元年田亩数552463亩，亩产3.5石计，总产约1933620石，折市石2320344石。赣中地区粮产区上半年水田几乎全部用作种植水稻， 农民亦多以上半年所获作为全年口粮，下半年所种则用于交租或出售。 　　泰和县下半年所获，除酿酒，养猪，留种及赋税外，则多出售。泰和县的水田复种指数一般是150％。近代江西调查资料表明， 泰和与庐陵县的复种指数相近，都为154.11％〔2〕。若泰和县以150％计，光绪元年泰和县田亩数为552463 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 -family: Times Nean; mso-ascii-font-family: Times Nean亩，则下半年有298330亩可种水稻，亩产量以3石计，则下半年可收获晚稻894990.06石，折市石1073988石。 　　水稻外，旱地则种杂粮与经济作物，因清代极少关于杂粮与经济作手种植情况的材料，故以近代资料为参考。1937年泰和县杂粮种植如下表：〔3〕（见下页） 种类　　 栽培面积(亩)　全年产量(石)　每石价格(元)　折谷量(石)小麦　　　　 15000　　　　26250　　　　　 2.5　　　 32812.5大麦　　　　　 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 3000　　　　 2400　　　　　 2.5　　　　 3000芥麦　　　　　2400　　　　 2500　　　　　 1.0　　　　 1260粟　　　　　　 270　　　　　432　　　　　 1.0　　　　　216玉蜀黍　　　　 150　　　　　240　　　　　 1.0　　　　　120高粱　　　　　 900　　　　 1080　　　　　 1.0　　　　　540甘薯　　　　 25000　　　 262500　　　　　 0.5　　　　 65625芋头　　　　 12000　　　　96000　　　　　0.05　　　　　2400蚕豆　　　　　6200　　　　 8680　　　　　 2.0　　　　　8680碗豆　　　　　3600　　　　 3980　　　　　 2.0　　　　　3980大豆　　　　 16000　　　　22400　　　　　 2.0　　　　 22400小豆　　　　　2000　　　　 1680　　　　　 2.5　　　　　2100合计　　　　 86520　　　　　　　　　　　　　　　　　143133.5注：各种杂粮价格以庐陵县为