东北烤串太普遍,烧烤店老板千里迢迢跑重庆学特色烧烤.doc

东北烤串太普遍，烧烤店老板千里迢迢跑重庆学特色烧烤 作者：东北百姓创业事迹 嫌东北烤串太普遍，只为寻找特色烧烤，黑龙江烧烤店老板千里迢迢来到重庆学习特色烧烤。 黑龙江的王大志，一家60平米的烧烤店老板，员工不少，生意一般，但用王大志的话说，他天天都有忧虑。 自从13年做烧烤以来，王大志每个月利润丰厚，基本一年40万是没有问题的，但是自从16年开始，周边烤串生意暴增，从原来的3家增加到了15家，生意一日不如一日，感觉天天都在等待支持不下去倒闭的那一天。 17年初，王大志和一个跑长途货车的朋友聊天，谈到烧烤店的问题，这个朋友突然说，东北烤串没意思，基本都是烤肉，没有太大的变化，新意不足，很容易就吃腻了，还是重庆的烧烤有意思啊，光是菜品就有五六十种，眼花缭乱，什么都能烤。 王大志突然像抓到了救命稻草，不断的跟货车朋友打听重庆烧烤有什么不一样，在听到重庆烤脑花、烤茄子、烤锡纸海鲜等，让王大志兴奋不已，第二天就安排好店里事物跑到重庆，经过多方对比找到重庆麻辣风餐饮学习特色烧烤，问他为什么，王大志说：品尝了味道，确实好，另外先学习后收费，放心啊！