正交试验优化六神曲中淀粉酶和蛋白酶的提取工艺.pdfVIP

山西医科大学学报，2012年5月，第43卷 第5期 · 349 · 正交试验优化六神 曲中淀粉酶和蛋白酶的提取工艺 孔杰娜 ， 谢 茵， 张 凯， 金 伟 ， 张 倩 ， 毕小平 (山西医科大学药学院基础综合实验室，太原 030001； 通讯作者 ，E—mail：bixping@yahoo．eom．cn) 摘要： 目的 采用正交设计法确定六神曲中淀粉酶和蛋白酶的最佳提取T艺。 方法 以淀粉酶和蛋白酶的活力为检测 指标 ，采用L。(3)正交试验，考察提取温度 (A)，提取时间(口)，料液比(c)三个影响因素对六神曲中淀粉酶和蛋白酶活性的 影响，并利用碘量法及紫外可见分光光度法分别对六神曲中淀粉酶及蛋 白酶进行酶活力测定。 结果 六神曲的最佳提取 T艺为ABC，即20倍的蒸馏水40℃下浸提0．5h。 结论 优选得到的六神曲中淀粉酶和蛋白酶的提取工艺稳定可行。 关键词 ： 六神 曲； 淀粉酶； 蛋 白酶； 正交设计 中图分类号： R927．2 文献标志码 ： A 文章编号： 1007—6611(2012)05—0349—04 DOI：10．3969／J．ISSN．1007—6611．2012．05．008 Studyonoptim izedconditionsforextractingamylaseand proteasefrom medicatedleavenbyorthogonaltest KONGJie—na，XIEYin，ZHANGKai，JINWei，ZHANGQian，BIXiao—ping (CollegeofPharmacy，ShanxiMedicalUniversity，Taiyuan 030001，China；Correspondingauthor，E—mail：bixping@yahoo．com．cn) Abstract： oRctive Tooptimizetheconditionsofextractingamylaseandproteaseinmedicatedleavenbyorthogonaltest． Methods Theorthogonaldesigntestk(3)wasemployedtoinvestigatetheeffectofextractiontemperature，extractiontime，solventconsump— tionontheactivitiesofamylaseand proteasein medicatedleaven．Theactivitiesofamylaseandproteaseweredeterminedby iodine volumemethodandUV spectrophotometer． Results Theoptimum extractionconditionwastoadd20timesvolumeofdistilledwater andtoextract0．5hat40 ℃ ． Cortelusion Thisextractionmethodisvalidandfeasibleforextractingtheamylaseandproteasefrom medicatedleaven． Keywords： medicatedleaven； amylase； protease； orthogonaldesign 六神曲作为常用 中药，具有健脾和 胃，消食调中 2010版 《中国药典》配制)，三氯醋酸，以上均为分析 之功效 ¨ ，已经被广泛应用于脾 胃虚弱，饮食停 纯。酪氨酸 ，生化试剂 (批号 天津市光复 滞 ，胸痞腹胀 ，呕吐泻利，小儿食积 等疾病 的治 精细化工研究所)。 疗 。六神曲是 由辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏 1．2 试验仪器 HH．2型数显恒温水浴锅 (常州 国 仁、面粉、麦麸等经天然发酵制成的中药曲剂 J，始 华电器有限公司)；80．1型电热恒温鼓风干燥箱(上 载于 《药性论》和 《本草纲 目》[4J。 海市实验仪器总厂)；TGL一16G台式离心机 (上海安 目前对六神曲的研究主要有：①不同产地，炮制 亭科技仪器厂)；UV-9100紫外