合理营养与食品安全同步检测试题附答案.docVIP

第三节合理营养与食品安全（A） 一.单项选择题： 　 1．最可能引起胃、肠功能紊乱。甚至急性胃肠炎的是( ) 　　A．暴饮暴食 B．食用变质食物 C．偏食挑食 D．误食含毒食物2．饭后不宜立即进行剧烈运动，原因是剧烈运动可使( )　　A．胃肠蠕动减慢，消化腺分泌能力降低　B．盲肠蠕动增强，诱发阑尾炎　　C．胃肠蠕动加快，容易饥饿　　　　　　D．胃腺分泌胃酸过多，易得胃病3．学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健康要求的是( )　　A．0：6：4　　B．4：4：2　　C．3：4：3　　D．2：3：5二、填空题 　　1、吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起_____性食物中毒症，这种中毒是由于食物被及其_____污染而引起的。　　2、合理膳食就是指能够满足人体对_____和_____需要的膳食，由于这种膳食所含的各种_____的比例合理，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。三、简答题： 　　1、从均衡膳食的角度评价一下以下三位同学的早餐食谱，看看哪位同学的早餐最符合营养需求？说明理由并试着提出你的建议　　甲：两个菠萝包、一杯芬达　　乙：一个鸡蛋、一杯牛奶　　丙：一个火腿鸡蛋三明治、一杯鲜橙汁　　2、小真是一名初二的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增长很快，她怕被笑话，每天都不吃午饭进行减肥，你认为她的做法对吗？你给她什么好建议？ 第三节 合理营养与食品安全（