液体线配液罐.docVIP

液体线配液罐、混合罐及管道系统清洁消毒规程4 j. D9 s( X H6 y一、目 的：保持配液间配液罐、混合罐及其管道处于洁净状态，以保证工艺卫生及产品微生物质量。二、范 围：适用于糖浆线配液间配液罐、混合罐及其管道的清洁消毒工作。 k4 I2 n; [* |0 ?8 \( J( F; Q! t9 j三、职 责：岗位操作人员、QA、工艺员。四、程 序：1 W* \ e; r% s, K项目 操作要求 清 洁 清洁频次与条件 生产（使用）后，维修后，超过清洁有效期时 清洁部位 混合罐内外表面及相连的管道、输送泵、9 l- O; d3 I H7 b; O M% G 清洁地点 生产现场 清洁用工具 清洁桶、清洁布、塑料毛刷 清洁剂 饮用水、纯化水、液体洗涤剂7 E4 {- k; D$ D) E; @ 清洁方法 1．打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。2．打开出料阀，放出管道内及罐内残余料液，用饮用水冲洗罐内壁及管道系统至无药液。, L1 V3 W6 R4 y) ?( w: p8 j ?7 h, E3．用饮用水清洁罐外壁，污垢堆积处用清洁剂擦拭，并用湿清洁布擦去残余清洁剂，用干清洁布擦拭一遍（包括压力仪表、电源开关）。特别脏的部位先沾取液体洗涤剂擦拭，再用纯化水擦拭或冲洗两遍。 清洁效果评价 用干净的清洁布擦拭，无明显可见污迹 消 毒 消毒频次与条件 生产（使用）后，维修后、超过清洁有效期时。 消毒部位 罐内壁及物料管道（包括循环管道）、输送泵6 D3 M1 x) e6 \: L- r 消毒地点 生产现场 消毒用工具 在线消毒- [1 N4 v W( n9 N B7 h }. K# q 消毒剂 沸水 消毒方法 见附件 消毒效果评价 微生物抽检合格 清洁工具的清洁 按《清洁工具清洁规程》进行清洁后存放于洁具存放间。2 }8 R( z0 { l% `# x 3 f( L C3 m4 f. d7 A) ?) u P/ n6 S, j, Z文件名称 液体线配液罐、混合罐及管道系统清洁消毒规程 页码 2/4 % D9 ?0 Y0 x; l0 _一、超过清洁效期（12小时）清场消毒程序内容：适用范围：超过清洁效期（12小时）的班前清场、维修后清场0 m0 W!) i! L4 G$ F7 J/ X1、水 冲： 各罐用饮用水在线冲洗罐内壁及管道系统约10分钟，将5吨罐探头拆卸清洗后装好，将2号泵残留水放净。! J3 a, L4 E) Q: T E a2、碱 洗：* S x( p, y: M$ P. b2.1 将1号罐加约1000L纯化水，加入苛性钠（烧碱）配制成品2%浓液的碱液，加热至80~85℃，通过在线清洗分别打入2号和3号配液罐中各约500L。 `4 b x2 T; H; d s2.2 将2号和3号配液罐中的碱水经过过滤器在线清洁打入5吨罐中，同时开启2号泵在线循环30分钟。2.3循环后的碱水打入灌装间，打满灌装间高位罐一遍后放入碱液收集罐中，配料间剩余碱水全部通过高位罐收集（过滤器中碱水在配料间收集）。9 E7 R/ K. C2 o8 G Q# I9 X5 I, T3、沸水冲洗：% F) A0 i O5 h z9 R Q3.1.将两个三吨罐加入容积一半以上的饮用水，煮沸灭菌30分钟，用沸水（98℃以上）冲洗过滤器，打满过滤器3遍（前两遍水直接从底部放掉，第三遍水打入混合罐放掉）。# m2 [- k8 e% i7 X4 Y R/ v! H3.2将3T罐中剩余水先通过在线管道打入混合罐中约500L的水，同时循环10分钟，将水排掉，然后继续将沸水打给灌装清场用。$ l b C3 b @3 t! [/ Q4、5T罐及循环管道蒸汽消毒4.1打开通往5T罐的蒸汽阀门，蒸汽压力0.3-0.4Mpa，保持流通蒸汽100℃以上灭菌40分钟。4 U, S+ E+ \% R/ z U4.2将5吨罐探头拆卸清洁，用新配75%乙醇消毒后装上，将管道内余水通过2号泵前拆卸的快接阀放净（2号泵内水也排净），然后装上快接阀并关闭所有阀门。5、酸 洗(频率：根据生产情况必要时，在碱洗后进行)：1 f0 r8 y }1 E7 o) M5.1水冲：排尽碱液后，用纯化水在线喷淋或冲洗罐内壁及管道系统5分钟。5.2在配制罐中先加水，然后加入浓硝酸，配制成1.5%浓度的酸液，加热至70~75℃，通过在线清洗分别打入2号和3号配液罐中各约500L。8 e( t6 S* G4 Z _9 q3 v3 G% G. R5.3将2号和3号配液罐中的酸水经过过滤器在线清洁打入5吨罐中，同时开启2号泵在线循环20分钟。5.4循环后的酸水打入灌