GB 4789.36-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB4789.36 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌 : / 检验 O157H7NM 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB4789.36 2016 前 言 本标准代替 / — 《食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌 : / 检验》。 GBT4789.36 2008 O157H7NM / — , : 本标准与GBT4789.36 2008相比 主要变化如下 ——— “ : / ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌 O157H7NM检验 ———修改了标准的范围; ———修改了设备和材料; ———修改了培养基和生化反应的文字描述; ——— “ ”; 删除 第二法 免疫磁珠捕获法的原理 ——— “ ”; 删除 第三法 全自动酶联荧光免疫分析仪筛选法 ——— “ ”。 删除 第四法 全自动病原菌检测系统筛选法 Ⅰ — GB4789.36 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌 : / 检验 O157H7NM 1 范围 本标准规定了食品中大肠埃希氏菌 : / ( : / )的检验方法。 O157H7NM EscherichiacoliO157H7NM 本标准适用于食品中大肠埃希氏菌 : / 的检验。 O157H7NM 2 设备和材料