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- | 1985-11-02 颁布
- | 1986-07-01 实施
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[食品检测规范]GB 5503-1985 粮食、油料检验 碎米检验法
中华 人 民共 和 国国家标 准
UDC (633.1+688.85)
.001.4
粮食、油料检验 GB 5508-85
碎 米 检 验 法
Inspectionofgrainandoilseeds
Methodsfordeterminationofbrokenrice
本标准适用于商品米类粮食中碎米含量的检验。
1大米中碎米含It的检验
1.1 筛选法
1.1.1仪器和用具
1.,.1.1谷物选筛,
1.1.12 天平;感量0.01gr
1.1.1.8表面皿、分析盘、镊子等。
1.1,2操作方法
从检验过杂质的样品中,称取试样509(W),放入直径2.Omm圆孔筛内,下接直径1.Omm圆孔筛
和筛底,盖上筛盖,按规定进行筛选。然后将留存在直径1.Omm圆孔筛上的碎米 (拣出整粒米)称重
(W,),即为小碎米重量。留存在直径2.Omm圆孔筛上的试样,按规定拣出大碎米,称重 (W.)。
1小3结果计算
小碎米含量、大碎米含量和碎米总量分别按公式 (1)、 (2)、 (3)计算:
W
h 二 一-- x iuu , ‘. ‘. ,二 ,一 , ‘ .… ’- . t i ,
w
。 W z _‘__ 。、
刀 =一 入I饥J ‘“.二“ ‘·,… “t乙,
w
碎米总量 (%)=A+B(3)
式中:W,— 小碎米重量,9,
W2— 大碎米重最,9s
A— 小碎米百分率,%,
B— 大碎米百分率,%,
W— 试样重量,9.
小碎米、大碎米含录的双试验结果允许差不超过。.5y,,求其平均数,即为检验结果。检验结果取
小数点后第一位。碎米总量计算结果取小数点后第一位。
1.2碎米分离器法 (适用于大碎米检验〕
1.2,仪器和用具
1.2.1.1 电动碎米分离器,
1.2.112 其他仪器同1.1.1,
1.2.2 操作方法
将检验小碎米后留存于2.0mm圆孔筛上的米粒倒入碎米分离器内分离2min,将初步分离出的整米
和碎米分别倒入分析盘内,拣出整米中的大碎米粒放入碎米中,再拣弃碎米中大于整米2/3(含2/3)的
国家标准局1985-11-02发布 1988-07-01实施
GS5509-85
米粒,然后将碎米称重。
1.2.8 结果计算
计算方法同1.1.3,
2 离梁米、小米、续米、租米中碎米含t的检脸
2.1仪器和用具
同1.10
2.2操作方法
从检验过杂质的样品中称取试样50g(W),按规定的碎米筛层进行筛选,碎米称重 (WO。
2.8 结果计算
碎米含量按公式 (4)计算:
、、.1,。、 W
即不 t羚少== xluu············,········,·······,… 气4,
v户
式中:W,- 碎米重量,
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