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单糖、二糖的分析 演示文稿.ppt
一 简介 1 糖类分析的方法 高效液相色谱吸附检测、气相色谱-同位素比值质谱法、 特制的同位素分流与核磁共振 光谱光度测量、化学发光及测量电流检测去检测糖含 量的流动注射基本方法取代这些较贵的方法 二 主要流程 三 结果与讨论 1 分光光度法机理 2 连续流动发最优化 （1）衍生试剂 甲胺、亚硫酸钠和甘氨酸-NaOH缓冲液 （2）样品和试剂pH 0.25M NaOH （3）衍生剂 （4）温度 （5）流速、线圈长、进样体积 3 校准、灵敏度和精度 4 验证 四 讨论 1 光谱分析的最佳参数及流程 2 在平均相对标准偏差在4.5%时还原糖含量的检测范围为0.01% - 0.80% w/v 3 该方法有很好的相关系数，适于高果糖浆掺假检测 * * 分光光度法区分/测定单糖和低聚糖 *
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