挑食飨宴菜单 - trb hutong.pdf

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2017-09-02 发布于天津
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挑食飨宴菜单 - trb hutong

The Fabulous Spring Menu 春季精选, 一时之选 Apple Foie Gras 苹果鹅肝 Foie Gras Terrine, White Chocolate, Green Apple 鹅肝派，白巧克力，青苹果 Lobster Beetroot 龙虾红菜头 Lobster Salad, Beetroot Pickles, Lobster Sauce 龙虾沙拉，泡菜红菜头，龙虾汁 Cod Fish 鳕鱼 Slow Cooked Cod, Potato Fondant, Broccoli 慢煮鳕鱼，土豆方糖，西兰花 Beef Filet 菲力牛排 Seared Beef Filet, Crispy Beef Carpaccio, Bone Marrow 香煎菲力牛排，香脆生牛肉片，牛骨髓 Milk Mandarin 牛奶柑橘 Crispy Meringue, Yoghurt Sorbet, Mandarin Marmalade 香脆蛋白饼，酸奶冰沙，柑橘果酱 5 Course Menu 五道菜智选套餐 688 RMB Per Person /每位 Wine Pairing 配酒额外酌收 5 Pours: 468 RMB A 15 % Service Charge is Added 额外酌收百分之十五的服务费 TheClassic TRB 经典精选 Good Food is Good Mood 所有的口腹之欲，说穿了就是爱的形式体验。 Foie Gras, Mango Gelée, Timut Pepper 鹅肝，芒果冻，胡椒 Poached Scallop, Celeriac Juice, Avruga Caviar 水煮扇贝，根芹汁，亚鲁加鱼子酱 Halibut, Meuniére, Capers, Lemon 香煎比目鱼，水瓜柳, 柠檬 Slow Cooked Veal, Carrot, Veal Juice 慢煮小牛肉，胡萝卜，小牛肉汁 Chocolate Feuillantine, Kumquat Confit, Tonka Ice Cream 香酥巧克力蛋糕，油封金桔，香豆冰淇淋 5 CourseMenu 五道菜精选菜单 588 RMB Per Person /每位 Wine Paring 配酒额外酌收 5 Pours: 468 RMB A 15 % Service Charge is Added 额外酌收百分之十五的服务费 Caviar Menu