中粮集团食品加工业经营战略分析与展望.pdfVIP

序言 中国粮油食品进出口(集团)有限公司(以下简称中粮集团)是一家集贸易、 实业、金融、信息、服务和科研为一体的大型企业集团，横跨农产品、食品、酒 店等众多领域。中粮集团隶属于国务院大型企业工委，是国务院直接管理的44 家国有重要骨干企业之一。1994年以来，连续入选美国《财富》杂志全球最大 500家企业。但随着改革开放，国家垄断经营商品逐渐减少，越来越多的商品经 营权被放开，进出口市场竞争愈演愈烈，进出口贸易的利润率也急剧下降。早在 20世纪80年代初期，中粮集团就感受到了威胁，为保持公司的竞争优势，集团 提出了实业化的战略目标，旨在摆脱传统进出口贸易公司的形象，利用自身在粮 油等农产品方面的传统优势，延伸公司的价值链，从原有高产量、低附加值的初 级上游农产品向下移动到营销密集型、高利润率的粮油加工食品。从20世纪80 代初期中粮集团开始斥巨资投入到粮油食品加工业，在葡萄酒、食用油、面粉、 饮料、糖果、啤酒原料等行业均取得国内的领先地位。 本文对中粮集团葡萄酒、食用油、面粉、饮料等四大食品加工板块进行了重 点分析。本文在对相关行业特点、中粮集团在各行业经营现状阐述的基础上，着 重对该行业发展趋势、中粮集团在各个行业中的优劣势、机会与威胁进行了深入 的分析和研究，针对中粮集团食品行业：“成为中国乃至亚太地区最大的食品公 司和外国投资者进入中国食品工业的主要渠道之一”的战略目标，提出了下一步 发展战略实施设想和相应的对策。 本文在写作过程中，得到了国际工商管理学院马春光教授的悉心指导，从论 文选题到终稿，马春光教授提出了许多宝贵的意见。同时笔者在收集中粮集团内 部资料时也得到了许多同事的大力支持。值此论文完成之际，谨向马春光教授和 各位同事表示衷心的感谢。 摘 要 中粮集团是固家传统进出f]企业，面对进出口市场的激烈竞争和大幅下降的 利润率，为保持竞争优势，选择走实业化道路。中粮集团利用自身在粮油等农产 品方面的优势，延伸价值链，斥巨资投入到食品加工业。 论文对中粮集团葡萄 酒、食用油、面粉、饮料等四大食品加工板块进行了重点分析，并提出了下一步 战略实施设想和相应的对策。 f论文分为三个部分，第一部分为中粮集团和食品加工业概况；第二部分为中 t 粮集团食品加工行业结构分析及对策研究，在对葡萄酒、食用油、面粉、饮料等 行业的特点、中粮集团在各行业经营现状阐述的基础上，着重对该行业发展趋势、 中粮集团在各个行业中的优劣势、机会与威胁进行了深入的分析和研究；第三部 分论述了国际食品行业和中粮集团食品行业的发展战略，在阐述国际食品行业发 展趋势的基础上，提出了中粮集团食品行业战略目标：“成为中国乃至亚太地区 最大的食品公司和外国投资者进入中国食品工业的主要渠道之一”的实现途径＆z一， 主题词：中粮集团； 食品加工业j经营战略} Abstract Cereals．0ils．Foodstuffs ChinaNational refefredtoas anational and has COFCO)iS importexportenterprise．which encounteredtou曲er andlower jnthe and trade competition margin importexport in andmake marketrecent enfoFeeits thebestuseof yearS．To competitiveadvantages itscore in hasextendedits competenceagriculturalproducts．COFCO valuechain lOW from value—added